/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Enogastronomia /

Storie di Food, dalle katane dei samurai al miglior sushi di Toscana

Francesco Preite, dopo lunghi anni di viaggi in Giappone, ha coronato il sogno di un ristorante a Prato: il pluripremiato Moi Omakase. Ecco come lo ha realizzato

Viaggi /

Un libro per raccontare Viesca, la villa amata da Wanda Ferragamo

La storia della tenuta acquistata dal calzolaio delle stelle nel 1952 tra ricordi e aneddoti in un coffee table book

Viaggi /

Giugno Pisano, Arno pronto a brillare con le 100mila luci della Luminara

Nuovo allestimento domenica 16 tra rinnovate biancherie e moderni tappi anti spegnimento per le piccole lampade. Lunedì 17 il Palio di San Ranieri

Enogastronomia /

Gambero Rosso, Toscana sempre più terra di sushi e nigiri

Quattordici i locali presenti nella nuova guida dedicata alla cucina giapponese, Tre Bacchette per il Moi Omakase di Francesco Preite a Prato

Enogastronomia /

Ciliegiolo, le migliori aziende alla Fortezza Orsini di Sorano

Oltre 30 viticoltori dalla Maremma e da varie regioni d’Italia per circa 60 etichette in degustazione dal 16 al 17 giugno

Attualità /

Solidarietà, nasce il primo ristorante gestito da volontari e ospiti della Caritas

Al locale Le Torri presso gli spazi di Villa Vogel collaborano studenti, pensionati, disabili con gli chef Andreoni e Mazzola

Viaggi /

Chianciano Terra di Mezzo, un viaggio nel genio di Tolkien

L’appuntamento dal 28 al 30 giugno tra il Teatro Caos, il Parco di Viale Dante, Villa Simoneschi e il centro storico tra cosplayers, lettura collettiva, giochi di ruolo e cucina hobbit

Cultura /

The Decameron di Boccaccio diventa una serie per Netflix

A fine luglio sulla popolare piattaforma di streaming le otto puntate ispirate al capolavoro e con un cast stellare

Viaggi /

Campi di lavanda in Toscana, da Santa Luce a davanti San Guido a Bolgheri

Dalle Terre di Pisa alla Maremma, da Montespertoli a Massarosa festival e manifestazioni per uno spettacolo che ogni anno richiama decine di migliaia di visitatori

Enogastronomia /

Sale la febbre per il Tour de France, il menu del Cibrèo si tinge di giallo

All’Helvetia & Bristol in mostra memorabilia appartenute al grande Gino Bartali e una rivisitazione del Bloody Mary per la Grande Boucle

Attualità /

Pitti Uomo, l’edizione del rilancio per il comparto della moda

Firenze si conferma una vetrina internazionale tra il ritorno dei buyers americani e asiatici e le sfide all’orizzonte per i grandi brand del fashion

Enogastronomia /

Gorgona, dove il reinserimento dei detenuti passa dalla vigna

La 12esima vendemmia in collaborazione con Marchesi Frescobaldi, i progetti futuri per un network con il ristorante “InGalera” di Bollate

Attualità /

Tennis, si infrange in finale il sogno di Jasmine Paolini al Roland Garros

La tennista toscana, n.7 del ranking mondiale, dopo il ko con la Iga Swiatek perde pure il doppio giocato in coppia con Sara Errani

Enogastronomia /

Slow Food: chiocciole, eccellenze e premi filiera per i birrifici toscani

Il massimo riconoscimento nella nuova guida è andato a Birrificio del Forte, Cantina Errante e La Diana birrificio agricolo

Enogastronomia /

Spirit competion, poker di medaglie per la distilleria Deta

Al concorso l’azienda valdelsana conquista l’argento per la grappa di Chianti Classico e il gin Giusto e il bronzo per l’Antico Amaro delle Terme

Storie /

Tignanello, il “vino da tavola” di casa Antinori che ha cambiato l’Italia

Il celebre Super Tuscan ha aperto la strada al Rinascimento enologico, la famiglia ne celebra il mezzo secolo con il restauro di Ponte Vecchio

Enogastronomia /

Arte&cucina, trattoria getta un ponte tra Guyana francese e Toscana

A Villa Romana un progetto nel segno di una tavola senza confini, un confronto tra prodotti esotici e piatti tradizionali

Made in Toscana /

Economia, nel 2023 fatturato da oltre 300 milioni per Aboca

Importanti riconoscimenti per l’azienda di Sansepolcro, specializzata in ricerca, sviluppo e produzione di dispositivi medici e integratori alimentari. Investimenti da 150 milioni per filiera e sviluppo futuro

Enogastronomia /

La storia dell’azienda che salvò la cinta senese dall’estinzione

La famiglia Bezzini alleva da oltre un secolo la razza autoctona della Toscana nel borgo di Simignano sulla Montagnola Senese

Enogastronomia /

Toscano Igp, più controlli contro contraffazioni e imitazioni

Dal palco degli stati generali dell’Olio extravergine a Siena la richiesta del consorzio di accordi bilaterali con paesi extra Ue e la sfida di aumentare la produzione del 20 per cento