/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Ambiente /

Rigenerazione urbana, Galliano rinasce con l’albergo diffuso

In Mugello al via i lavori per il recupero dell’ex Casa del fascio destinata a ospitare il nuovo Centro civico del paese e il punto di arrivo dei turisti

Enogastronomia /

Slow Food, tornano di moda le cassette di cottura

L’ultima condotta in ordine di tempo ad adottarle è quella di San Casciano Val di Pesa: un’alternativa green a gas e piastra a induizione

Storie /

Moda, un libro celebra la figura di Enrico Coveri “the king of colors”

Colori fluo e le amate paillettes il marchio di fabbrica di uno degli stilisti simbolo degli anni Ottanta con Dolce&Gabbana, Versace e Moschino. Lunedì 26 la presentazione della biografia

Enogastronomia /

Debutta Florentis: il primo whisky prodotto a Firenze

Il progetto Winestillery dei fratelli Chioccioli Altadonna si arricchisce di un nuovo capitolo nell’attesa di aprire la distilleria in città

Enogastronomia /

Tavoletta d’oro, la chocolate valley toscana fa incetta di premi

I riconoscimenti per i cioccolati fondenti, al latte, gianduia, spalmabili e praline sono andati a Slitti, Amedei, Varvaro e Manufatto cacao

Made in Toscana /

La moda si scopre green tra costumi sostenibili e oro etico

La prima edizione dell’evento ‘A thing of beauty is a joy forever’ porta in passerella i brand con vocazione eco-etica del Made in Florence

Attualità /

Arezzo, oltre 30 eventi per il Festival della Salute Mentale

In cartellone dal 20 al 24 febbraio incontri con scrittori e artisti, iniziative culturali, spettacoli, mostre, proiezioni, laboratori, visite guidate

Viaggi /

Capodanno cinese, la sfilata del drago a Prato slitta ai primi di marzo

I festeggiamenti rinviati per il lutto regionale proclamato dopo il tragico incidente nel cantiere di via Mariti a Firenze

Cultura /

Antica Spezieria Serristori, un tesoro di ampolle e ceramiche da farmacia

La struttura museale, di proprietà dell’Asl Toscana centro, riapre a maggio all’interno di Villa di San Cerbone a Figline Valdarno

Enogastronomia /

Gota cotta di Colle, l’associazione si affida a chef Saporito

Nuova strategia per la valorizzazione e la promozione del celebre salume bollito prodotto solo a Colle di Val d’Elsa: un caso unico in Toscana

Enogastronomia /

Visionary places, quattro locali toscani nella top 30

I ristoranti Arnolfo, Garga, Il Sale e Regina Bistecca scelti da Gambero Rosso, Artribune e Feudi di San Gregorio: cresce l’attesa per conoscere il nome del vincitore

Enogastronomia /

Schiacciata alla fiorentina, arriva una nuova sfida gastronomica

L’iniziativa lanciata da Food Challenge per onorare le tradizioni locali: una competizione tutta dedicata al dolce tradizionale del Carnevale

Enogastronomia /

Birra dell’anno, la pattuglia toscana si piazza al quarto posto

Spiccano le vittorie nelle rispettive categorie per Birrificio del Forte di Pietrasanta e per Birrificio Calibro22 di Montevarchi

Enogastronomia /

Montecucco, 22 etichette all’assaggio con “L’Altra Toscana”

La settimana delle Anteprime si chiude con le degustazioni dei vini dell’associazione delle denominazioni al Palazzo degli Affari a Firenze

Enogastronomia /

Vini rossi, la Toscana domina le classifiche di Gentleman

Il più amato all’estero secondo i wine critic è il Bolgheri Sassicaia 2020 di Tenuta San Guido, bene i grandi nomi dell’enologia

Enogastronomia /

Arriva Prima Domus, il vino dell’enologo super social Stefano Quaglierini

Il progetto di mr “Italian wines” nasce nel cuore del Chianti Classico a Castelnuovo Berardenga insieme al socio Stefano “Enoblogger” Trono

Enogastronomia /

Nobile di Montepulciano: in 30 anni +98,8% di produzione, raddoppiati i soci

Il vino toscano oggi vale un miliardo di euro tra valori patrimoniali, fatturato e una produzione pari a 65 milioni annui

Enogastronomia /

Chianti Classico Collection, la carica dei 200 alla Leopolda

Oltre 700 le etichette con le nuove annate del Gallo Nero, l’Olio Dop Chianti Classico per la prima volta ha la sua sala degustazione

Enogastronomia /

Vini toscani, nuovi trend: i consorzi alle prese con il mercato Usa

Per il Chianti Classico più della crisi a pesare è l’overstocking, il Morellino di Scansano si allea con Wine Spectator per puntare ai giovani

Enogastronomia /

Le frontiere dell’enoturismo: idee a confronto all’Osteria dell’Architetto

Un incontro, a tavola, per discutere di come le cantine sono passate da realtà produttive a espressione del territorio e dell’identità delle aziende vinicole