ENOGASTRONOMIA/
Ferragosto in giro per sagre: dieci appuntamenti da non perdere
Tutti gli appuntamenti gastronomici più sfiziosi per passare al meglio il weekend del 15 agosto in Toscana
Livorno in festa per il Cacciucco Pride: tre giorni di sapori, identità e tradizione
Degustazioni, show cooking, animazione, spettacoli e cabaret. Il 21, 22 e 23 agosto 2026 torna la nona edizione dell’evento simbolo della cucina labronica
Nel Chianti fiorentino riparte la scuola che forma i contadini del futuro
Sono aperte le iscrizioni per accedere gratuitamente alla settima edizione del percorso IeFP che contrasta la dispersione scolastica e investe nel futuro dell’agricoltura
Vendemmia 2026, la Toscana approva le delibere sulla riduzione delle rese produttive
La Giunta regionale ha accolto le richieste formulate dai Consorzi di tutela. L’assessore Marras: “Questi provvedimenti esprimono una precisa idea di politica vitivinicola”
Il vino Chianti vola in Canada per raccontare l’anima della denominazione
Il Consorzio organizza due incontri dedicati a operatori e professionisti del settore. Il presidente Busi: “Raccontiamo una storia che sa rinnovarsi senza perdere la propria identità”
Torna la Sagra del bignè a Orentano: una settimana di festa tra spettacoli, musica e tradizione
Dal 10 al 16 agosto un ricco calendario di eventi pensati per tutte le età, tra musica dal vivo, comicità, giochi, folklore e l’immancabile gran finale con la sfilata del “Dolcione” dedicato agli 80 anni della Repubblica italiana
25 anni di Calici di Stelle a Montepulciano, appuntamento simbolo dell’enoturismo
Il 10 agosto il centro storico poliziano ospita l’edizione speciale dell’evento organizzata dalla Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese insieme al Comune, nell’ambito del calendario nazionale del Movimento Turismo del Vino
Peste suina, tutelare la Cinta senese Dop. Marras: “Intervento immediato”
Azione congiunta di Regione e ministero per il provvedimento temporaneo che autorizza modifiche al disciplinare rendendo possibile l’adeguamento degli allevamenti alle prescrizioni di biosicurezza
Matteo Bocelli è il nuovo ambasciatore del tartufo delle Colline Sanminiatesi nel mondo
Il celebre artista toscano diventa volto e testimonial del progetto di valorizzazione che unisce 30 Comuni distribuiti tra le province di Pisa e Firenze
Walk around tasting ed eventi: il Brunello di Montalcino punta sulla promozione
Il Consorzio di tutela del principe dei rossi toscani si prepara ad affrontare l’ultimo quadrimestre del 2026 con un programma ricco di iniziative, in Italia e all’estero
50 Top Pizza 2026: sei pizzerie toscane tra le migliori in Italia
La guida, curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, ha selezionato molte insegne della nostra regione. Le prime 30 della classifica nazionale accedono di diritto a 50 Top Pizza World che sarà celebrata al Teatro Mercadante di Napoli il prossimo 15 settembre
Turismo del vino, le cantine piacciono agli stranieri: “Toscana modello di accoglienza”
L’analisi del Centro studi enoturistici presentata a Firenze. Marras sulle tendenze del settore: “Dinamiche incerte, ma turismo di prossimità più vivace. Sarà un anno comunque lusinghiero che conserva i numeri a livelli molto superiori a quelli del 2019”
Focus Enogastronomia/Main Topics
Grandi chef reinterpretano la tradizione per celebrare i 120 anni di Michelin in Italia
Da Aurelio Barattini a Gaetano Trovato, passando per Valeria Piccini e Vito Mollica: quindici ristoranti stellati e Bib Gourmand della Toscana firmano l’esclusivo ricettario “L’Italia nel piatto” che unisce memoria e innovazione
Il Sole nel Piatto: i pici, la zuppa e le ricette della tradizione toscana alla prova scientifica di sostenibilità
Il progetto, nato dalla collaborazione tra Confesercenti e Confcommercio, Ministero del Turismo, Regione Toscana e l’Università di Siena, mostra che i prodotti a km zero e le ricette locali sono più sostenibili per l’ambiente
Da Alessandro Borghese a Licia Colò, grandi ambasciatori per il Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi
Presentata la strategia per la 55ª Mostra: un brand unico che unisce oltre 30 Comuni tra Pisa e Firenze, nuovi canali digitali e testimonial d’eccezione per una promozione turistica attiva tutto l’anno
15 anni della DOC Valdarno di Sopra, l’unica denominazione 100% biologica d’Italia
Il Consorzio di tutela celebra una storia che affonda le radici nel 1716 con Cosimo III de’ Medici. Il 22 luglio una serata speciale tra grandi chef e solidarietà a favore del Meyer
Morellino del Cuore: svelate le dieci etichette scelte dai sommelier della ristorazione stellata
La quarta edizione del progetto, promosso dal Consorzio di tutela, celebra l’evoluzione della Docg e introduce per la prima volta la categoria “Superiore”
IntavoliAmo l’eccellenza, parte dalla Lunigiana il viaggio nell’identità enogastronomica dei territori rurali
Il borgo di Filetto ha ospitato la prima tappa del percorso che ha messo al centro il progetto regionale di Vetrina Toscana
Sapori e mestieri, la Toscana oltre i paesaggi da cartolina: dalla Maremma parte il nuovo show di Food Network
Il primo luglio debutta “Te la do io la Toscana” con Luisanna Messeri. La versione integrale sarà presentata il 4 agosto, grazie al supporto di Vetrina Toscana e del Comune di Castiglione della Pescaia, nella terrazza Carlo Fruttero per poi arrivare al Clorofilla Film Festival
Bistecca alla fiorentina, firmato un accordo per tutelare l’antica arte dei “beccai”
Unicoop Firenze e Accademia della Fiorentina hanno siglato un protocollo d’intesa per proteggere l’autenticità del taglio simbolo della gastronomia toscana dalle contraffazioni
Guida Gelaterie 2027: la Toscana fa il pieno di premi tra conferme e nuovi talenti
Presentata la classifica di Gambero Rosso che, giunta alla sua decima edizione, fotografa un settore in grandissima crescita. All’artigiana di Lucca Eleonora Prinzi va il riconoscimento speciale Hiber Gelatiere Emergente
Buyfood, l’eccellenza agroalimentare toscana in mostra: aperte le iscrizioni per l’edizione 2026
È possibile aderire fino al 2 luglio. Le imprese selezionate incontreranno i buyer internazionali il prossimo 28 e 29 ottobre al PalAffari di Firenze
