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Bistecca alla fiorentina, firmato un accordo per tutelare l’antica arte dei “beccai”
Unicoop Firenze e Accademia della Fiorentina hanno siglato un protocollo d’intesa per proteggere l’autenticità del taglio simbolo della gastronomia toscana dalle contraffazioni
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Guida Gelaterie 2027: la Toscana fa il pieno di premi tra conferme e nuovi talenti
Presentata la classifica di Gambero Rosso che, giunta alla sua decima edizione, fotografa un settore in grandissima crescita. All’artigiana di Lucca Eleonora Prinzi va il riconoscimento speciale Hiber Gelatiere Emergente
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Buyfood, l’eccellenza agroalimentare toscana in mostra: aperte le iscrizioni per l’edizione 2026
È possibile aderire fino al 2 luglio. Le imprese selezionate incontreranno i buyer internazionali il prossimo 28 e 29 ottobre al PalAffari di Firenze
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Il Consorzio Vino Toscana ottiene il riconoscimento dal Masaf: rappresenterà tutti i produttori dell’IGT
4000 aziende vitivinicole avranno un unico punto di riferimento per far valere i loro interessi con le istituzioni italiane ed europee. L’assessore Marras: “Risultato eccellente. Lavoriamo ogni giorno per proteggere e valorizzare questo patrimonio unico”
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Vini biologici e biodinamici, 11 etichette toscane premiate a Rispescia
Dal Giglio a Capraia, dalla Maremma alle colline senesi: la nostra regione si conferma leader nazionale per sostenibilità e biodiversità vitivinicola
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San Miniato in festa con “Nero d’Estate”: vini e tartufo protagonisti
Sabato 13 e domenica 14 giugno, piazza della Repubblica ospita un appuntamento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio
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I vini della Toscana protagonisti al Concours Mondial de Bruxelles 2026
Pioggia di medaglie per la nostra regione, che si conferma leader nel settore enologico. La cerimonia ufficiale di premiazione si terrà il 6 luglio a Roma
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Vino, Guicciardini Calamai confermato alla guida del Consorzio Morellino di Scansano
L’assemblea dei soci ha eletto il nuovo consiglio di amministrazione per il triennio 2026-2029. Due i vicepresidenti: Alessandro Fiorini e Simone Castelli
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Dalla schiacciata al gelato: dopo All’Antico Vinaio, Tommaso Mazzanti lancia Oblò a Forte dei Marmi
L’imprenditore fiorentino e la moglie Clara Fioretti apriranno a breve una nuova gelateria nel cuore della Versilia: “Sarà il nostro modo di dimostrare che si può ancora credere nelle cose fatte bene, nelle materie prime eccellenti, nelle persone e nella passione”
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Il concorso più dolce ha il suo vincitore: il miglior zuccotto fiorentino è della pasticceria Fani
La cupola di pan di Spagna risale al Rinascimento e porta la firma di Buontalenti. Oggi si contano molte varianti, nel ripieno come nel liquore utilizzato, ma resta uno dei dolci della tradizione più amati
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Un incontro tra vino e alta ristorazione: Paca si trasferisce alla Tenuta Ceri
Da settembre il locale guidato da Niccolò Palumbo, l’unico stellato della provincia di Prato, si trasferisce tra le vigne di Carmignano
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Molto più che una pasticceria: Damiano Carrara apre Aurea a Marina di Massa
Il pastry chef e volto televisivo ha inaugurato un nuovo progetto all’interno dell’Hotel Excelsior sulla Riviera Apuana: “Il mio desiderio è regalare un’esperienza meravigliosa”
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Nasce il Distretto rurale e del cibo della Versilia: è il quattordicesimo in Toscana
Riconosciuta dalla Regione la nuova area che riunisce oltre 400 aziende agricole nel segno dello sviluppo sostenibile. Giani e Marras: “Opportunità importante per rafforzare la competitività del territorio”
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Vinexpo Asia, il Chianti Docg guarda a Oriente: dall’Asia segnali incoraggianti per il Consorzio
A Vinexpo Asia 2026 il Consorzio Vino Chianti presenta oltre 100 etichette e incontra buyer e operatori internazionali. Il presidente Busi: “Il Chianti Docg ha dimostrato ancora una volta di possedere tutte queste caratteristiche”.
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A San Gimignano si elegge il Miglior Sommelier AIS della Toscana 2026
In arrivo 15 aspiranti da tutta la regione per contendersi il titolo che apre le porte alle competizioni nazionali. Il presidente Cini: “Uno straordinario banco di prova per tutti quelli che si sono già distinti nelle proprie delegazioni”
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Agroalimentare, le eccellenze toscane volano a Varsavia
La Regione accompagna i consorzi nei mercati esteri e rafforza la presenza delle produzioni certificate nei principali contesti internazionali
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La Toscana protagonista al Concorso Internazionale del Vermentino: Gran Medaglia d’Oro per due aziende toscane
La Toscana si distingue con il Col di Mezzo 2025 di Nel Cuore del Frutto (96,67 punti) e l’LVDG 2025 di Borgo Grillo Vineyard (96,33 punti): due riconoscimenti che confermano la crescita del Vermentino regionale nel panorama internazionale
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Agrobiodiversità, l’assessore Marras: “Le varietà locali sono un pilastro della cultura Toscana”
La Regione ha ribadito il proprio impegno nella salvaguardia del proprio patrimonio agroalimentare e zootecnico: un’eredità che mette al centro un modello basato su qualità e resilienza del territorio
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Castanea Expo torna a Firenze con una seconda edizione ricca di novità
L’appuntamento dedicato al comparto castanicolo è in programma dall’11 al 13 dicembre 2026 negli spazi della Fortezza da Basso: saranno tre giorni di incontri, esposizioni, degustazioni e approfondimenti
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Vetrina Toscana e Unicoop Firenze insieme per valorizzare le eccellenze agroalimentari toscane
L’accordo siglato oggi darà il via a un piano di attività per promuovere i prodotti toscani con eventi nei punti vendita, campagne di comunicazione e molto altro
