BTO 2026, Milano: “L’AI non omologhi il turismo enogastronomico: il futuro del food & wine è nel racconto delle identità territoriali”
Roberta Milano, direttrice scientifica del Food & Wine Tourism Forum di BTO, ci svela in anteprima i temi che verranno trattati all'evento: dall'AI che prenota ristoranti e cantine ai video generati con Runway, dalle cinque tribù del gusto alla lezione anticipatrice di Carlin Petrini
● Ven 23 Ottobre, 2026