Week end con le Terre di Toscana

Mancano ormai solo pochi giorni alla terza edizione di Terre di Toscana, la grande degustazione organizzata dall'Acquabuona.it con il Patrocinio del Comune di Lido di Camaiore, che si svolgerà all’UNA Hotel di Lido di Camaiore il 7 e l'8 marzo. La kermesse vedrà riunite quasi cento fra le migliori aziende dei vari territori toscani, dal Chianti Classico, a Montalcino, da Montepulciano a Bolgheri, dalla Maremma, a San Gimignano, fino alle zone emergenti come la Lucchesia, il Pisano, il Montecucco, l’Orcia. Terre di Toscana, ideata ed organizzata dalla testata on-line specializzata in enogastronomia e agroalimentare L'Acquabuona.it, si è rapidamente affermata dopo le prime due edizioni come una delle più importanti vetrine del vino di qualità. Per comprendere l'importanza della manifestazione, acquistata con il passare degli anni, basta far riferimento ad alcuni numeri significativi: 60 aziende e 1000 visitatori nella prima edizione, 80 aziende e 1500 visitatori nella seconda e 100 aziende per questa attesissima terza edizione. Per misurare, inoltre, il peso dell’appuntamento basti sapere che sarà presente in degustazione il vino-cult per eccellenza, il Sassicaia della Tenuta San Guido di Bolgheri, in degna compagnia di altri assi del suo territorio come Grattamacco, Castello di Bolgheri, Michele Satta e Tenuta Argentiera. E poi il meglio delle “zone storiche” come dimostrano gli oltre 20 produttori che arriveranno direttamente dal Chianti Classico e altrettanti da Montalcino e da Montepulciano. Tra i grandi big del Chianti Classico possiamo citare Badia a Coltibuono, Barone Ricasoli, Felsina, Fontodi, Montevertine, Rocca di Montegrossi, Vecchie Terre di Montefili, Vignamaggio, Querciabella, Castell’in Villa e Castellare di Castellina. Dalla zona della Rufina arriverà, invece, Fattoria Selvapiana. L'importante territorio di Montalcino sarà rappresentato da grandi aziende come Poggio di Sotto, Siro Pacenti, Conti Costanti, Tenuta Col D’Orcia, Le Potazzine, mentre quello di Montepulciano da Boscarelli, dalla Tenuta Lodola Nuova di Ruffino e dalla Tenuta Trerose di Angelini. E non mancheranno gli esponenti più validi di zone come San Gimignano (dove brillano Panizzi e Montenidoli), Maremma (Petra, Col di Bacche, Poggioverrano, Castello di Belguardo dei Marchesi Mazzei), Montecucco (Salustri), Lucchesia (Tenuta di Valgiano). E poi l’Orcia di Sedime, il pisano con la Tenuta di Ghizzano, la Garfagnana di Podere Concori, I Colli di Luni di Terenzuola, l’aretino di Baracchi, la Versilia stessa. Un parterre indubbiamente esauriente che esprimerà le tendenze culturali più recenti della nostra vitivinicoltura, come la voglia di una nuova classicità nello stile dei vini, o gli slanci verso un ritorno alla naturalità e al rispetto della terra; una selezione che costituirà una ghiotta occasione per gli operatori del settore che, in anticipo sul Vinitaly di un mese, avranno la possibilità di fare le proprie valutazioni sulle nuove annate e di anticipare le proprie strategie in vista di un mercato sempre più agguerrito e attento al rapporto qualità-prezzo. Quest’anno la degustazione si arricchisce di un ulteriore spazio di approfondimento, il “come eravamo”. Ogni produttore porterà infatti una vecchia annata di un vino a cui è affezionato o che ritiene particolarmente ben riuscito. Queste etichette saranno in degustazione la domenica dalle 14 alle 17, in un ambiente separato, con l’assistenza di Sommelier FISAR. Sarà quindi possibile fare un interessante viaggio a ritroso nel tempo, apprezzando il fascino dell’evoluzione del vino, ed uscendo dalla logica dei prodotti giovani e appena usciti sul mercato. Non mancheranno selezioni gastronomiche di qualità, dai salumi ai formaggi, ai dolci (fra i quali una celeberrima torta al cioccolato fiorentina). E, ciliegina sulla torta, un “angolo gourmet” dove Umberto Gorizia, chef dello “stellato” Colombaio di Casole d’Elsa preparerà sfiziose creazioni. Ed è così che Terre di Toscana si afferma ormai definitivamente come grande evento nazionale, confermando la scelta della location, l’UNA Hotel, struttura moderna ed elegante nel lungomare di Lido di Camaiore che ospiterà anche la cena della domenica sera in compagnia dei vignaioli, durante la quale si potranno riassaggiare oltre 200 etichette in abbinamento con i piatti preparati da Maurizio Marsili, chef fra i più brillanti della sua generazione. Insomma, una due giorni di full immersion nel mondo del vino toscano di qualità da non perdere.