Enogastronomia/

Chef, contadini, vignaioli a Bolgheri la rivoluzione in-sostenibile

Spazio anche alle aziende agricole ed ai progetti sperimentali nel farmer market allestito a Bolgheri Green: sostenibilità, etica, rispetto del territorio, dal campo alla tavola

L’evento ideato da Simone Cipriani, Damiano Donati e Fabrizio Bartoli, giunto alla sua quarta edizione, ha visto la partecipazione di cuochi da tutta Italia che hanno esaltato le materie prime toscane in piatti di cucina vegetale realizzati en plein air