Il bronchè, storia di un dolce che unisce Inghilterra e Toscana
La ricetta venne donata negli anni Venti del Novecento da un cuoco inglese al nonno di Sabrina ed Elisa Navalesi: Ezio Fanti, chef a Montecatini. E da lì parte una magia che oggi le due sorelle vogliono continuare a tramandare nella Casa del Bronchè, un piccolo salotto, là dove un tempo c’era il negozio di famiglia a Capraia e Limite
● Lun 29 Giugno, 2026
Famiglia, tradizione, amicizia: questi sono gli ingredienti del bronchè, dolce simbolo di Capraia e Limite. A raccontarne la nascita e l’evoluzione sono le sorelle Navalesi