Innovazione/ Agroinnovatori
Pizza agricola, nasce la filiera tutta toscana tracciata grazie alla blockchain
Una rete regionale biologica e certificata per creare un prodotto dalle proprietà nutrizionali migliori
● Lun 17 Luglio, 2023
Il progetto, vincitore del bando regionale “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”, ha l’obiettivo di creare prodotti innovativi con proprietà funzionali per realizzare una filiera per la pizza di qualità tracciata made in Tuscany.
AgroInnovatori-Protagonisti del cambiamento è un format a cura della redazione di Intoscana. Interviste realizzate da Simona Bellocci e Marta Mancini, riprese effettuate da Simone Cariello e montaggio a cura di Marco Pieraccioli.