Schiacciata alla fiorentina, la migliore è quella di Gilli
Il premio è organizzato in collaborazione con la Venerabile Compagnia dei Quochi ed è inserito nel calendario di Vetrina Toscana, il progetto della Regione che valorizza le eccellenze enogastronomiche del territorio con il supporto di Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana
● Mar 25 Febbraio, 2025
35 le pasticcerie che si sono sfidate in questa edizione 2025 del concorso nato 20 anni fa dalla mente dello chef Massimo Cortini e del giornalista Beppe Pirrone a cui si sono aggiunti successivamente anche uno dei più noti imprenditori di catering, Guido Guidi e il giornalista Maurizio Melani