Enogastronomia/ Giovani Chef in Vetrina
Giovani Chef in Vetrina: i cenci (Vanni)
Redazione ● Sab 4 Luglio, 2020
I cenci fritti sono un tipico dolce che si prepara in tutta la Toscana nel periodo di Carnevale. Si tratta di deliziosi rettangoli di pasta dolce fritta ricoperti di zucchero a velo.
La classe 4 I ENO dell’Istituto Alberghiero “Buontalenti” di Firenze, con la ricetta dei cenci, partecipa all’iniziativa “Giovani Chef in Vetrina” lanciata dalla Regione Toscana per valorizzare le abilità degli studenti degli istituti alberghieri.