Damiano Carrara: “La mia pasticceria a Lucca? Un viaggio sensoriale”
Damiano Carrara, pastry chef e personaggio televisivo racconta a intoscana il suo nuovo progetto imprenditoriale in Toscana e l'attaccamento alla sua città natale, Lucca: le materie prime, il rapporto con gli agricoltori e gli artigiani locali, la sua visione di pasticceria contemporanea, un vero e proprio viaggio nei sensi
● Gio 30 Settembre, 2021
L’intervista di Simona Bellocci al giudice dei programmi tv Bake Off Italia e Cake Star che ha aperto a Lucca il suo primo atelier di pasticceria, unico negozio in Italia