Giovani Chef in Vetrina

Da un’iniziativa ideata dalla Regione Toscana in collaborazione con Vetrina Toscana per coinvolgere, anche in piena crisi sanitaria da Covid-19, gli alunni degli istituti alberghieri, oltre settanta ricette esaltano il lavoro di sei istituti alberghieri toscani.

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Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: vellutata di porri con crostini alla curcuma (Poneti)

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: pane con olive e noci (Narducci)

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: la focaccia morbida di Melissa Federigi

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: i cenci (Vanni)

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: linguine alla barbabietola con pecorino, granella di nocciole (Pasqualetti)

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: i necci di Martina Tabarrani

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: pappa al pomodoro di Lorena Vezzosi

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: la scarpaccia camaiorese di Alessio D'Alessandro

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: i fagioli all'uccelletto di Gabriele Giusti

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: risotto alla giardinella di Gabriele Panichi

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: i tortelli di patate del Mugello di Burchini Davide

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: l'Agliata di Braian Migliorati

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: lo spezzatino di cinghiale di Cirianni Cristian

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: le sportelle di Amadori Celeste

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: i tordelli lucchesi di Rachele Petruzzi

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: i calamari gratinati al miele della Lunigiana di Mhilli Melissa

Enogastronomia

Giovani Chef in Vetrina: la pappa al pomodoro con baccalà di Giovanni Leparulo

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