grani antichi
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Mulinum apre a Buoncovento: il crowdfunding agricolo che riscopre i grani antichi
Il sogno dell’imprenditore calabrese Stefano Caccavari arriva anche in Toscana: 300 ettari coltivati a grani antichi e due mulini d’epoca per produrre farine integrali, prodotti da forno e pizze da gustare in loco
Stefano Pazzagli: coltivo i miei campi, come cinquant’anni fa
Vita contadina, d’altri tempi. L’agricoltore di Suvereto gestisce da solo la sua azienda di 28 ettari. “La mattina mi sveglio alle 5, fatico tanto ma sono felice”