Enogastronomia/ Storie di moderni contadini

Storie di moderni contadini: Podere Arduino, a Bolgheri l’agricoltura che rigenera

Podere Arduino è un micro-cosmo dove tutto entra in relazione: l’umanità, la natura, l’agricoltura. Qui il rispetto della terra non è un banale concetto di tendenza ma diventa pratica quotidiana

Simona Bellocci in questo episodio ha incontrato lo chef Fabrizio Bartoli che, dopo una carriera sportiva da scalatore, si è dedicato ad agricoltura e cucina insieme alla moglie Martina Morelli. A Bolgheri ha trasformato un angolo di campagna e i terreni del nonno, in un luogo che dà valore al tempo e dà senso delle cose