Il tartufo bianco delle colline Saminiatesi arriva a Bruxelles nella Settimana europea delle Regioni e delle Città. L’eccellenza gastronomica è stata il protagonista dell’evento del 14 ottobre promosso dal Comune di San Miniato e dalla Fondazione San Miniato Promozione nella residenza dell’Ambasciatore Marco Canaparo, il rappresentante permanente aggiunto d’Italia presso l’Unione europea.
Un’occasione unica per presentare alla comunità europea la 55ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato del prossimo novembre e il progetto più ampio dei Comuni delle Colline Sanminiatesi: sostenere lo sviluppo delle aree rurali, ampliare l’offerta turistica e favorire il ricambio generazionale attraverso la valorizzazione delle produzioni di qualità.
Presente anche il presidente della Regione Toscana, Eugenio Giani: “Il tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi è una delle grandi eccellenze della Toscana, un patrimonio che unisce qualità, tradizione e identità territoriale. Portarlo a Bruxelles significa valorizzare non soltanto un prodotto straordinario, ma anche il lavoro, le competenze e la storia delle comunità che lo custodiscono. La Mostra Mercato di San Miniato, giunta alla 55ª edizione, è un appuntamento di riferimento che contribuisce a promuovere la Toscana nel mondo, generando opportunità per le imprese, il turismo e l’economia locale. È questa la Toscana diffusa sulla quale vogliamo continuare a investire, sostenendo le sue eccellenze e trasformandole in occasioni di crescita e sviluppo per i territori”.
Con il presidente, a Bruxelles, anche Antonio Mazzeo, vicepresidente del Consiglio regionale della Toscana e vicecapo della delegazione italiana al Comitato europeo delle Regioni. “Ho voluto fortemente questo appuntamento perché il ruolo del Comitato europeo delle Regioni è proprio quello di portare la voce dei territori in Europa, facendo conoscere le loro esigenze e le loro potenzialità – dichiara – Il tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi dimostra quanto il valore di un prodotto dipenda dal territorio che lo rende possibile: dalla salute dei boschi, dalle competenze tramandate, dal lavoro di una comunità. Promuovere questa eccellenza significa quindi sostenere tutte queste condizioni, perché il successo sui mercati si traduca in reddito, lavoro e opportunità per chi vive in questi luoghi. È questo il legame tra qualità delle produzioni e futuro delle aree rurali che vogliamo portare al centro delle politiche europee. Ringrazio l’Ambasciatore Canaparo per l’ospitalità e per l’attenzione riservata ai nostri territori».
“La cultura passa anche dalla tavola, dai sapori e dalle tradizioni che raccontano la storia e l’identità di un territorio. Il tartufo bianco di San Miniato non è soltanto un’eccellenza gastronomica, ma un patrimonio culturale fatto di saperi antichi, gesti tramandati di generazione in generazione e di un legame profondo con la terra e con le comunità – dichiara Cristina Manetti, assessora regionale, presente all’iniziativa. “Negli ultimi tre anni, come Regione, abbiamo investito nella Mostra Mercato anche inserendola nel palinsesto di Vetrina Toscana – aggiunge Leonardo Marras, assessore regionale –. Il tartufo bianco è una cartolina della Toscana: racconta la biodiversità, la salubrità dell’ambiente e il profondo rapporto dell’uomo con la natura. Racconta anche la capacità di prendersene cura, migliorandone le condizioni e favorendo servizi ecosistemici a vantaggio di tutta la comunità. Valorizzare questo prodotto significa generare reddito e crescita e offrire un biglietto da visita straordinario per tutta la Toscana”.
L’evento a bruxelles è stato una vetrina internazionale per Simone Giglioli, sindaco di San Miniato, per “creare nuove occasioni di incontro e valorizzare ulteriormente il legame tra territorio, cultura e promozione turistica. Il nostro obiettivo è far conoscere sempre di più le nostre eccellenze, condividere le nostre tradizioni e far sì che il nostro territorio possa essere apprezzato non solo in Italia, ma anche in Europa e nel mondo.
Ad accompagnare la degistazione del tartufo bianco i vini del Consorzio Terre di Pisa. All’iniziativa hanno partecipato anche la vicepresidente della Regione Toscana Mia Diop, gli assessori regionali Alberto Lenzi e David Barontini, il sottosegretario alla Presidenza Bernard Dika, la presidente della commissione Politiche europee del Consiglio regionale Irene Galletti, gli europarlamentari Susanna Ceccardi e Dario Nardella, il sindaco di Prato Matteo Biffoni e il sindaco di Livorno Luca Salvetti.