I locali storici della Toscana aprono le porte a visite e degustazioni
Sabato 13 novembre è il giorno dei caffè Gilli, Paszkowski, La Loggia, Harry’s bar e del Bernini Palace a Firenze, del Royal Victoria Hotel di Pisa e di altri luoghi custodi del made in Italy, delle tradizioni e del bello
Pisa culla dell’informatica, un’avventura cominciata 60 anni fa
L’archeologo informatico Maurizio Gazzarri ha ricostruito le vicende della calcolatrice elettronica pisana, di Elea 9003 e dell’ingegnere italo cinese Mario Tchou
Generazione Sangiovese, vignaioli e produttori in difesa del vitigno toscano
Un movimento per promuovere la cultura del vino artigianale e autentico nel segno di memorie, tradizioni e valori condivisi e contro una viticoltura industrializzata
Hexarchia, da una start up fiorentina il videogioco che rivoluziona la blockchain
Il progetto ha mosso i primi passi all’università di Firenze ottenendo numerosi riconoscimenti tra i progetti digitali più innovativi della Toscana
Ambiente /
Paesaggi rurali storici, una road map per salvare il patrimonio italiano
Il primo congresso nazionale a Firenze fissa le prossime scadenze: entro febbraio 2022 l’associazione dei 27 siti, poi la nuova Pac agricola
Ambiente /
Paesaggi rurali storici, una tutela per il territorio e per l’identità culturale
Il congresso nazionale in corso a Firenze indica la strada da seguire per proteggere valorizzare e promuovere i paesaggi agricoli: la Toscana negli ultimi 70 anni ha perso 380mila ettari pur restando tra le regioni più virtuose d’Italia
Ambiente /
Vino e cantine biologiche, la Toscana tra le regioni più green d’Italia
A livello nazionale si piazza al secondo posto dietro la Sicilia con il 14% di superficie coltivata: tra i consorzi si segnalano Montecucco, Brunello di Montalcino e Chianti Classico
Storie /
Rocca delle Macìe e i 50 anni di Lo chiamavano Trinità: “Il nostro omaggio a papà Italo”
La famiglia Zingarelli propone una Magnum limited edition per ricordare il fondatore e produttore dei film di Bud Spencer e Terence Hill e presentare il restauro della pellicola e la galleria Trinità realizzata in azienda nel Chianti Classico
Frescobaldi e Ferragamo guidano la carica dei ristoranti toscani a Londra
Nella capitale inglese vanno forte i locali che propongono una cucina regionale e che rappresenta il territorio. Il Made in Tuscany modello vincente e da imitare come testimonia l’apertura della trattoria Brutto dello chef Russell Norman
Adotta un’oliveta, Palazzo Vecchio lancia l’olio di Firenze
Il Comune affida la cura delle piante di proprietà dell’amministrazione a privati, comitati e associazioni destinando i ricavi della futura produzione a progetti benefici
Food&Wine, gli esperti del futuro si formano all’università
Una panoramica dei corsi e dei master dedicati alle tecnologie alimentari, alla viticoltura, all’enologia e alla loro promozione
Musica /
Il Maggio Musicale Fiorentino parte in tour per cinque città europee
Sei le serate tra Germania, Austria e Lussemburgo per l’orchestra sotto la direzione del maestro Mehta, buone notizie per l’azzeramento del debito della Fondazione
Il grande passo delle cantine di Suvereto e Val di Cornia, nasce il consorzio di tutela Dop
Sono 27 le aziende vinicole associate che producono da vitigni autoctoni e uvaggi bordolesi giunti in Toscana con la sorella di Napoleone a inizio Ottocento
Pioggia di medaglie per il Fiorino, trionfa al World Cheese Awards di Oviedo
L’azienda di Roccalbegna torna a casa dalla trasferta spagnola con 6 ori a cui si aggiungono 5 argenti e 3 bronzi per un palmares da sogno
Pomodoro costoluto fiorentino salvato dai cinesi grazie al “Golden Power” di Draghi
L’ortaggio tra i prodotti agricoli a rischio per la cessione di una multinazionale di sementi: a bloccare l’operazione commerciale è stato il premier con il ministro Patuanelli
Viaggi /
Toscana, la meta turistica più cliccata e ricercata sul web nel 2021
L’indagine di Demoskopica premia la regione. Per Giani e Marras un ottimo risultato reso possibile dalla campagna “Toscana Rinascimento senza fine” e dalle misure messe in atto per contrastare il Covid
Slow Food, il premio al Miglior Oste d’Italia va a Tiziana Tacchi di Chiusi
Il riconoscimento a una donna che ha fatto del suo territorio la bandiera grazie alla cucina del locale Il grillo è Buoncantore
Viaggi /
Trekking Urbano, alla scoperta di grandi artisti e personaggi bizzarri
Appuntamento domenica 31 ottobre con itinerari a tema: Cecco Angiolieri a Siena, Gabriele D’Annunzio a Pisa, Curzio Malaparte a Prato e i santi Cerbone e Bernardino a Massa Marittima
Produzioni DOP e IGP, un New Deal nel futuro della Toscana
Prosciutto, pecorino, olio, cantucci e finocchiona i cinque prodotti-traino. Il ruolo dei Consorzi per affrontare le sfide del mercato globale
BuyFood, Toscana prima in Italia per numero di Indicazioni Geografiche
La produzione agroalimentare made in Tuscany più forte della pandemia: in cinque anni exploit del +47%. L’export vola con olio e prosciutto per un giro d’affari di 74 milioni