In via Petrarca a Viareggio si è svolta l’inaugurazione del nuovo istituto scolastico Marconi, segnata dalla consegna ufficiale da parte della Provincia di Lucca dell’edificio riqualificato e messo in sicurezza dell’ex Collegio Colombo. L’intervento comprende anche la realizzazione di nuovi laboratori di cucina dedicati alle attività pratico-didattiche dell’indirizzo alberghiero.
L’operazione ha richiesto un investimento complessivo da parte dell’amministrazione provinciale pari a 10 milioni di euro, coperto in larga parte da risorse dell’Unione Europea attraverso i fondi del PNRR e integrato dal contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca.
Alla cerimonia inaugurale e al taglio del nastro hanno preso parte il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani, il presidente della Provincia di Lucca Marcello Pierucci insieme a dirigenti, tecnici e consiglieri dell’ente di Palazzo Ducale, il vicesindaco di Viareggio Duilio Francesconi, la dirigente dell’Ufficio scolastico provinciale Marta Castagna e il dirigente scolastico dell’Isi Marconi Lorenzo Isoppo. Presenti inoltre Franca Leonor Tartaglia e Alessandro Biscarini per la Task Force dell’edilizia scolastica ministeriale, Elena Giannini dell’Organo di indirizzo della Fondazione Crl e i parlamentari Riccardo Zucconi, Elisa Montemagni e Deborah Bergamini.
I laboratori
Il cuore tecnologico e formativo del polo è costituito dal nuovo edificio dei laboratori, il cui cantiere era stato avviato nell’estate del 2023. Per questo specifico corpo di fabbrica la Provincia ha stanziato 4,7 milioni di euro finanziati con fondi PNRR nell’ambito del programma Next Generation EU, a cui si aggiungono 100 mila euro stanziati dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca.
Lo spazio ospita una hall d’ingresso con reception, guardaroba, bar di rappresentanza e servizi igienici dedicati a ospiti e personale. Da qui si accede a una sala da pranzo di oltre 200 metri quadrati affacciata sul parco interno e su una corte riservata, collegata direttamente alle cucine tramite un corridoio con doppio accesso che serve gli ambienti dell’office di sala e la plonge per il lavaggio delle stoviglie. Il reparto operativo conta due cucine attrezzate per il lavaggio e la lavorazione separata di carni, verdure e pesce, affiancate da un laboratorio di pasticceria di circa 50 metri quadrati illuminato dalla luce naturale di un cortile interno.
Elemento centrale della struttura è la sala didattica concepita sul modello “Masterchef”: un ambiente a doppia altezza e soppalcato di circa 85 metri quadrati, dotato di una balconata sopraelevata e di postazioni individuali con piani a induzione, illuminato da un’ampia vetrata panoramica con vista sul verde. Il retro dell’edificio accoglie la dispensa, il deposito, le celle frigorifere e gli spogliatoi per il personale e per i docenti. Esternamente, un porticato sviluppato lungo i fronti est e nord connette la hall, la sala e i laboratori al parco circostante, offrendo uno spazio protetto sfruttabile per ulteriori esercitazioni pratiche.
La progettazione ha puntato su elevati standard di efficienza energetica, autosostenibilità e facilità di manutenzione, impiegando tecnologie a bassa emissione di carbonio e coperture provviste di pannelli fotovoltaici, in grado di alimentare sia i nuovi laboratori sia l’attiguo plesso dell’ex Colombo.