La nuova cantina della tenuta Masseto a Bolgheri, un gioiello plasmato nell’argilla blu, ha vinto il premio In/Architettura Toscana 2020 come migliore intervento di nuova costruzione superiore ai 5 milioni di euro. Il progetto ideata da Zitomori, studio di progettazione formato dagli architetti Hikaru Mori e Maurizio Zito, grande protagonista dell’architettura italiana, si aggiudica anche il premio speciale Willis Towers Watson nella categoria “nuova costruzione”.
La premiazione si è tenuta venerdì 16 ottobre a Palazzo Ducale di Urbino: a ricevere il riconoscimento sono stati Hikaru Mori, Axel Heinz, direttore di Masseto e l’impresa Target Costruzioni. Come vincitore del premio In/Architettura Toscana, il progetto andrà a concorrere al premio nazionale In/Architettura 2020.
Una cantina scavata nell’argilla blu
La cantina della tenuta Masseto, controllata dalla famiglia Frescobaldi, è stata inaugurata nell’aprile 2019. Si tratta di un edificio scavato nell’argilla blu, che ricorda i templi sacri dell’antichità e il cui impatto tecnologico è stato ridotto al minimo. La cornice architettonica della cantina è stata realizzata con calcestruzzo gettato in opera. All’interno predominano linee nette in vetro e acciaio, bilanciate da lunghe file di botti di rovere.
Le vaste superfici ruvide e intagliate sono il simbolo del processo estrattivo da cui è nata l’opera, mentre le aperture nelle pareti lasciano intravedere i profili verticali dell’inconfondibile argilla blu che contraddistingue il suolo di questo vigneto. Nel cuore della struttura, ovvero nel Masseto caveau, riposano i vini della tenuta. Qui, in condizioni perfette, sono conservate bottiglie di ogni annata dal 1986, ciascuna sorretta dalla propria ‘culla sospesa’ in rete in acciaio inox.