Enogastronomia/PODCAST

Antonio Massa: “La birra? Nasce dalla terra” “

NELLA RACCOLTA: Toscana Bella e Buona

A Montevarchi c’è chi ha sperimentato la filiera del luppolo per la produzione di birra, grazie ad un progetto della Regione Toscana concluso nel 2019 ed al quale hanno collaborato alcune aziende locali e l’Università di Firenze: da una parte c’è il birrificio del Valdarno Superiore, dall’altra l’azienda di Laura Peri, allevatrice del pollo valdarnese

 

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