Enogastronomia/ Racconti di sviluppo rurale in Toscana
Farro della Garfagnana IGP: un tesoro del territorio toscano alla conquista delle tavole italiane
Con il sostegno del PSR Toscana 2014–2022, il Consorzio ha realizzato iniziative di informazione e promozione per dare maggiore visibilità al prodotto
Marta Mancini ● Lun 9 Novembre, 2026
Dalla tradizione agricola della Garfagnana alle tavole di tutta Italia: il Farro della Garfagnana IGP è un prodotto che racconta la storia e l’identità di un territorio. A tutelarlo e promuoverlo è il Consorzio che riunisce i produttori, impegnato a far conoscere le qualità di questo antico cereale e a rafforzarne la presenza sul mercato.
Con il sostegno del PSR Toscana 2014–2022, il Consorzio ha realizzato iniziative di informazione e promozione per dare maggiore visibilità al prodotto: dalla partecipazione a fiere ed eventi agroalimentari alle campagne di comunicazione, fino alle attività nei punti vendita e alla realizzazione di un sito web dedicato.