Enogastronomia/ Racconti di sviluppo rurale in Toscana
Innovazione e ricerca per vini naturalmente stabili e più sostenibili
Vintegro nasce per fornire ai consumatori un vino di elevata qualità, in grado di salvaguardare la varietà dei vitigni toscani, riducendo gli impatti ambientali ed economici
● Lun 29 Giugno, 2026
Il progetto VINTEGRO nasce per migliorare la stabilità e l’integrità del vino, riducendo il ricorso a trattamenti enologici e preservando le caratteristiche naturali del prodotto. Un percorso che vuole studiare nuovi strumenti e tecniche capaci di prevedere e gestire l’evoluzione del vino nel tempo, garantendo qualità, sicurezza e una maggiore sostenibilità ambientale.
Grazie al Programma di Sviluppo Rurale (PSR) Toscana 2014–2022, la collaborazione tra competenze diverse diventa leva concreta per innovare la filiera vitivinicola.