Camaiore si prepara alla quindicesima edizione de “È la via dell’orto”. Sabato 18 e domenica 19 aprile il centro storico fiorisce grazie agli orti decorativi e scenografici e si anima di eventi e dimostrazioni culinarie con tanti chef del territorio. Prima edizione con la direzione artistica di Luca Calvani che ha presentato il programma in Consiglio regionale, insieme alla presidente Stefania Saccardi.
“È un’iniziativa che unisce tradizione, sostenibilità e valorizzazione delle eccellenze locali, mettendo al centro il grande patrimonio di sapere agricolo diffuso che caratterizza la Toscana – ha detto la presidente del Consiglio regionale, Stefania Saccardi – Un patrimonio fatto di pratiche, conoscenze e cultura del territorio che merita di essere custodito e tramandato. Eventi come questo dimostrano come i piccoli centri storici, grazie al legame con la natura e l’enogastronomia, possano esprimere un grande potenziale in termini di attrattività e sviluppo. Come Consiglio regionale, sosteniamo con convinzione queste esperienze che rafforzano l’identità delle comunità”.
Fondazione Sistema Toscana, attraverso la testata giornalistica intoscana, racconterà le due giornate con una copertura speciale. Sono attesi ospiti da tutti Italia, esperti e professionisti per avvicinare il pubblico alla pratica dell’orto in tutte le sue declinazioni, non solo agricola ma anche culturale e sociale.
“’È la Via dell’Orto’ nasce qui, a Camaiore, – ha detto Luca Calvani – ed è profondamente legata alla sua comunità: è un progetto dei camaioresi, costruito nel tempo con passione e autenticità. Il mio ruolo è quello di amplificarne la voce, dare maggiore visibilità a un patrimonio già ricchissimo, fatto di eccellenze locali, di persone e di saperi. La partecipazione di tanti amici, professionisti e protagonisti del mondo enogastronomico contribuisce a raccontare questo territorio anche oltre i suoi confini, ma senza mai snaturarne l’identità”.
Il programma
Si parte e sabato 18 aprile, con un programma subito ricco di eventi e incontri. Saranno presenti la presidente del Consiglio regionale Stefania Saccardi e l’assessore regionale alle politiche agricole Leonardo Marras che incontreranno il pubblico anche nello spazio dei “Dialoghi nell’Orto”.
Nei due pomeriggi, spazio a showcooking e talk a tema. Torna il grande Orto-Talk di Piazza XXIX Maggio, dove a presentare le fitte giornate di appuntamenti e incontri con tanti ospiti da tutta Italia, affiancato da Andrea Montaresi, sarà Luca Calvani. Tra gli ospiti già confermati, l’Agrichef Sandra Bagnoli (Fattoria Colle Verde di Lucca), la biologa nutrizionista Valentina Guttadauro, lo chef Giulio Luccio (Osteria Candalla di Camaiore), la chef Lena Larsson (Ristorante Buonamico di Viareggio), l’“artigiano di cucina” Masimo Landi (Trattoria Tre Stelle di Forte dei Marmi), Lorenzo Tosi (Ristorante La Risacca di Lido di Camaiore) e il content creator Alessio Cicchini.
Ospite d’onore di questa edizione sarà Licia Colò, conduttrice televisiva, autrice e scrittrice, celebre al grande pubblico per i suoi programmi dedicati a viaggi.
Tornano anche i laboratori garden a cura della blogger Nara Marrucci. Dall’arte dei kokedama e piccoli contenitori fioriti, alla scoperta di un’arte botanica raffinata e suggestiva, fino alla creazione di eleganti fiori di carta, passando per la cianotipia, antica tecnica di stampa risalente al 1842.