Incontri e approfondimenti, laboratori per i più piccoli, aperitivi e spazi per le degustazioni, il tutto legato da un “filo verde”: l’olio extravergine di oliva di Calenzano. Torna, per due weekend, il 9 e il 10 novembre e il 16 e il 17 novembre, la Mostra mercato dedicata a una delle risorse più pregiate e preziose del territorio calenzanese. Gli stand saranno aperti nelle quattro giornate dalle 10 alle 19 allo spazio St.Art di via Garibaldi. Come anteprima, ci sarà una cena inaugurale, venerdì 8 novembre con i Cuochi fiorentini.
La Mostra, alla sua 28esima edizione, prevede un programma variegato di appuntamenti che consentiranno di conoscere un prodotto di altissima qualità ma anche i tanti aspetti culturali e sociali che ruotano attorno alla coltivazione dell’olivo. Approfondimenti saranno dedicati alla biodiversità con una conferenza insieme al CNR-IBE; con il DAGRI di Unifi si parlerà delle vibrazioni acustiche in agricoltura. Un confronto sarà con i Distretti biologici toscani e le loro prospettive future, un incontro sarà dedicato alle produzioni olivicole “giuste” di Corleone e Suvignano, realizzate sui terreni liberati dalle mafie; quello di Suvignano è il primo olio bio toscano prodotto nelle terre confiscate alle organizzazioni mafiose.
Con il Distretto biologico di Calenzano ci saranno anche degli aperitivi, a cura di Associazione Turistica di Calenzano, per valorizzare e far conoscere la varietà e la ricchezza dei prodotti del territorio. Domenica 17 novembre, a cura delle aziende, saranno aperti anche i frantoi con visite guidate e degustazioni.
Spazio alle famiglie con laboratori, giochi in legno e corsi per i bambini per imparare a conoscere l’olio, oltre alle aperture domenicali del Museo del Figurino storico e della torre a Calenzano Alto[/marl]. Infine, come ogni anno, torna la sagra “Ce l’ho con l’olio” a cura di Assieme che offre l’occasione di assaporare i piatti tipici con il nuovo raccolto.
“La Mostra mercato – ha commentato la vicesindaca con delega all’Agricoltura e al Turismo, Martina Banchelli – darà modo di apprezzare le produzioni olivicole locali, inoltre il programma di iniziative permetterà di approfondire il legame antico e strettissimo tra Calenzano e il suo olio sotto vari aspetti, come quello paesaggistico, agricolo, storico e le prospettive per il suo futuro. Oltre a una rappresentanza dei Distretti biologici toscani, sarà presente alla Mostra anche l’associazione nazionale Città dell’olio, a cui il Comune di Calenzano ha aderito recentemente, per sottolineare l’importanza di questa vocazione del nostro territorio, che può contribuire anche alla creazione di un’offerta turistica tematica”.