La Toscana si conferma tra le protagoniste del panorama enologico italiano.
Sono 320 le aziende vitivinicole regionali presenti nella nuova edizione della guida Vitae 2027 dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS), con 776 vini che hanno ottenuto un punteggio superiore ai 90 centesimi.
Un risultato significativo, considerando che delle 1.372 etichette presentate dalle cantine toscane oltre il 68% ha raggiunto la soglia dell’eccellenza.
I numeri sono stati illustrati a Palazzo Strozzi Sacrati, a Firenze, in occasione della presentazione della tredicesima edizione della pubblicazione e dell’evento Vitae in degustazione, in programma sabato 14 novembre alla Stazione Leopolda.
“La Guida Vitae 2027 conferma l’importanza e il protagonismo della Toscana nella scelta e nella produzione di vino”, ha dichiarato il presidente della Regione Eugenio Giani, sottolineando come, in una fase internazionale complessa per il settore e per le esportazioni, la qualità delle produzioni regionali rappresenti un elemento distintivo.
Il tema scelto per questa tredicesima edizione è Il concetto di annata. Uomo e natura. Ciclicità e complicità.
Al centro della pubblicazione il rapporto tra clima, territorio e lavoro dei produttori, per raccontare le caratteristiche delle diverse vendemmie e le loro influenze sui vini.
Le introduzioni dedicate alle regioni approfondiscono le peculiarità delle singole aree produttive, offrendo ai lettori strumenti per comprendere meglio le valutazioni e le scelte delle aziende.
“L’autorevolezza si costruisce ogni giorno attraverso lo studio, il confronto e la conoscenza dei territori”, ha spiegato il presidente nazionale AIS Sandro Camilli, evidenziando la volontà di mettere a disposizione di professionisti e appassionati strumenti per conoscere il vino e scegliere con maggiore consapevolezza.
La presentazione ha rappresentato anche un’occasione per ribadire il valore economico, culturale e turistico della filiera vitivinicola toscana.
Il presidente della Camera di Commercio di Firenze Massimo Manetti ha ricordato il ruolo del comparto nella tutela del paesaggio, nella creazione di ricchezza e nella trasmissione della cultura contadina, mentre Francesco Palumbo, direttore di Fondazione Sistema Toscana, ha sottolineato l’importanza di una narrazione capace di valorizzare l’identità dei territori e rafforzarne la competitività, anche attraverso gli strumenti digitali di intoscana.it, Visittuscany.com e Vetrina Toscana.
Vitae in Degustazione il 14 novembre alla Leopolda
Sabato 14 novembre alla Stazione Leopolda di Firenze dalle 10.30 alle 19.30 appassionati, professionisti e curiosi potranno incontrare i produttori provenienti da tutta Italia e assaggiare le 400 etichette protagoniste delle quattro Selezioni Speciali della guida: 100 Grandi Vini, 100 Vini del Territorio, 100 Vini Rivelazione e 100 Vini Valore.
Alla Leopolda sarà presente anche PromoFirenze con uno spazio dedicato alla promozione delle produzioni regionali.
In programma dieci sessioni di degustazione guidata, tra le 11 e le 17.45, dedicate a una o due produzioni Dop e Igp della Toscana.
Le masterclass accompagneranno il pubblico alla scoperta dei disciplinari, delle caratteristiche storico-geografiche dei territori e delle specificità dei prodotti.
L’evento offrirà inoltre la possibilità di confrontarsi direttamente con i vignaioli, ascoltando le storie delle aziende, le scelte in cantina e le sfide affrontate durante ogni vendemmia.
I sommelier AIS saranno a disposizione per guidare gli assaggi e fornire approfondimenti sia agli esperti sia a chi desidera avvicinarsi per la prima volta al mondo del vino.
L’iniziativa è realizzata con il patrocinio, tra gli altri, della Regione Toscana, della Città Metropolitana e del Comune di Firenze, e con il sostegno di Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze, Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana.