Viareggio e la Versilia oltre il mare: storie di eccellenza agricola
Una fattoria biologica con un parco di opere d’arte, la cantina più alta della Versilia e un molino moderno ma che utilizza ancora la macina a pietra: storie di qualità, passione e amore per il territorio
Cultura /
Viareggio, Saccardi alla Cittadella del Carnevale: “Qui visione del mondo e del futuro”
L’incontro con la presidente della Fondazione Carnevale Marialina Marcucci e i maestri carristi, poi il tour nel Museo di rilevanza regionale, dedicato alla storia dell’evento viareggino
Cultura /
Libri, Chiara Milani presenta a Firenze “Questa non è una guida a Bali”
Chiara Milani ci prende per mano e ci conduce in un viaggio nel viaggio, nel quale tutti possiamo immedesimarci. Non è solo un omaggio all’isola che ama, è un ammonimento a ritrovarsi, a perdersi, a cercarsi ed anche, nell’epoca dell’overtourism, a saper visitare e vivere un luogo, prima di tutto rispettandolo
Cultura /
Firenze, apertura straordinaria per il Brindellone
Ad omaggiare il Brindellone era presente anche il Corteo Storico Fiorentino con i musici, gli sbandieratori, figuranti e tamburini.
I vini d’Appennino in pista all’Autodromo del Mugello
Il presidente di Provimu Sandro Bettini: “Il vino deve essere uno strumento per valorizzare i territori appenninici più svantaggiati, poter portare il lavoro in quota. Questo serve non solo al vino stesso ma anche alla cultura, alla cucina, al territorio”
Viaggi /
Carnevale di Viareggio 2026, i carri in anteprima
Simona Bellocci ci porta negli hangar della Cittadella del Carnevale di Viareggio per scoprire alcune delle costruzioni dei maestri carristi in vista della prima sfilata sui viali a mare di Viareggio che si terrà il 1 febbraio 2026
Storie di moderni contadini in cucina: il Marrone del Mugello IGP
Simona Bellocci e Gian Piero Fava hanno fatto tappa nel cuore del Mugello per conoscere tradizione e contemporaneità del Marrone, prodotto IGP fortemente rappresentativo del territorio
Cultura /
Libri, “Lo sguardo di Santa Lucia”: il rivoluzionario coraggio d’amare
160 pagine che affrontano con complessità l’animo umano, l’omosessualità, gli abusi, l’indifferenza ma anche l’amore come leva rivoluzionaria. Santa Lucia è “la Santa della vista a cui hanno tolto gli occhi, spiega l’autore E’ un po’ come l’umanità che vede ma non guarda realmente”
Storie /
Fabio Pezzini racconta Mario Tobino. “Rispettava il diritto di vivere la vita, anche nella follia”
Negli anni Sessanta entra nell’ospedale psichiatrico come guardia medica e lì incontra Tobino, scrittore e medico illuminato. Nella nostra intervista i lucidi ricordi di Pezzini che ci prende per mano e ci conduce negli anni vissuti nell’ex manicomio di Maggiano, a Lucca
Storie /
Sauro Cavallini, l’angelo di Santa Croce. Salvò la Pietà del Bandinelli dalla nafta
Lavorò con dedizione giorno e notte per salvare le opere della basilica fiorentina, studiando solventi che non alterassero i colori del marmo delle statue. Un amore per la città e la sua arte che non si sono mai spenti, neppure con la sua morte
Storie di moderni contadini: Francesco Miari Fulcis, il nobile custode della terra
La tecnologia al servizio dell’altissima qualità dell’olio, la biodiversità da tutelare e custodire, l’informazione e la conoscenza da diffondere ai tanti ospiti che vivono e visitano l’azienda agricola e i suoi spazi di bellezza diffusa. La Fattoria di Francesco Miari Fulcis è espressione di coabitazione di coltivazioni, allevamenti, sperimentazioni in campo, visione futura: è un modello di agricoltura contemporanea che segna la buona strada da seguire.
Storie di moderni contadini in cucina: la Toscana incontra Napoli
La giornalista Simona Bellocci e lo chef Gian Piero Fava ci portano a Napoli per una puntata speciale del format che unisce idealmente la Toscana e la Campania in un “matrimonio” di cultura gastronomica
Storie di moderni contadini: Podere Arduino, a Bolgheri l’agricoltura che rigenera
Podere Arduino è un micro-cosmo dove tutto entra in relazione: l’umanità, la natura, l’agricoltura. Qui il rispetto della terra non è un banale concetto di tendenza ma diventa pratica quotidiana
Storie di moderni contadini in cucina, il trailer
Il viaggio nella Toscana bella e buona della giornalista Simona Bellocci e dello chef Gian Piero Fava
Storie di moderni contadini in cucina, orzotto con castagna del Monte Amiata Igp e pecorino delle balze volterrane Dop
La Toscana bella e buona in un piatto nella ricetta dello chef Gian Piero Fava e della giornalista Simona Bellocci
Storie di moderni contadini in cucina, gnocchi di patate con ricciarelli di Siena IGP su crema di cece del Valdarno e finocchiona IGP
La Toscana bella e buona in un piatto nella ricetta dello chef Gian Piero Fava e della giornalista Simona Bellocci
Storie di moderni contadini in cucina, riso con zafferano di San Gimignano DOP con crostone di pane toscano DOP e cavolo nero riccio PAT della Toscana
La Toscana bella e buona in un piatto nella ricetta dello chef Gian Piero Fava e della giornalista Simona Bellocci
Storie di moderni contadini in cucina: Seggiano
Dalla colazione a base di pane toscano DOP e olio Seggiano DOP fino alla visita al museo diffuso dedicato all’extravergine ed al caseificio dove si producono pecorino toscano DOP e pecorino romano DOP: nella puntata spazio al racconto di prodotti, territorio e persone. Tra loro Silvia, pioniera nell’allevamento al “femminile” di Chianina. Infine la ricetta dello chef dedicata all’olio di San Bernardino da Siena
Chef, contadini, vignaioli a Bolgheri la rivoluzione in-sostenibile
Spazio anche alle aziende agricole ed ai progetti sperimentali nel farmer market allestito a Bolgheri Green: sostenibilità, etica, rispetto del territorio, dal campo alla tavola
Associazione italiana sommelier, 60 anni al servizio della cultura del vino
Seminari a tema, degustazioni, corsi, guide, tante le iniziative con cui l’associazione declina il panorama del mondo del vino e le sue mille anime. Nel corso dell’evento spazio anche alle prospettive future dell’AIS