/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Innovazione /

Lubec, le nuove frontiere della cultura tra digitalizzazione e immersività

La rigenerazione culturale e la ripartenza post pandemia al centro del dibattito il 7 e l’8 ottobre a Lucca. Un intenso programma di confronti, laboratori, dibattiti e appuntamenti in presenza e con un palinsesto online

Innovazione /

RoboNova 2.0, il laboratorio mobile per decontaminare i suoli

L’impianto sviluppato dalla DND Biotech di Pisa, azienda scelta a rappresentare l’Italia alla Pollutec di Lione, la fiera più importante al mondo per l’ambiente e l’energia

Innovazione /

Gea.Lab, centro innovativo per lo sviluppo sostenibile delle start up

Open Days a Pistoia dal 1 al 3 ottobre per scoprire Green Economy and Agriculture e il grande laboratorio pronto a testare medicinali, cibi e tessuti di nuova generazione e a promuovere partnership strategiche con imprese e università

Enogastronomia /

In arrivo i Formaggi di razza per salvare gli animali a rischio estinzione e valorizzare l’Amiata

Il progetto di sviluppo rurale guidato dall’associazione Genomamiata punta all’utilizzo del latte della pecora e dell’asino dell’Amiata e della vacca maremmana per una produzione casearia di qualità

Cultura /

La Firenze dei Bambini rende omaggio a Dante con un grande evento in Santa Croce

L’ottava edizione è dedicata al sommo poeta: un ricco programma di iniziative e laboratori gratuiti, su prenotazione e in totale sicurezza. Spicca il ritorno della Notte al museo

Musica /

Musicus Concentus, l’autunno delle sette note tra Poeti del piano solo, A jazz supreme e Disconnect

Quattordici appuntamenti per la stagione di concerti alle porte, l’occasione per scoprire e approfondire le nuove sonorità del jazz, dell’elettronica e della new music. A ospitare gli appuntamenti la Sala Vanni a Firenze

Storie /

Fido modello per un giorno, ecco il primo set fotografico per gli amici a quattro zampe

Marina Barbati ha scelto di dedicarsi alla dog photography. Presta la sua opera anche presso il Rifugio del cane a Pistoia per aiutare gli animali abbandonati a trovare una casa

Storie /

Nasce l’alfabeto della gentilezza, bambini a lezione di buone pratiche e di inclusione

L’idea della fiorentina Gaia Simonetti, ambasciatrice del progetto Costruiamo Gentilezza, promossa dall’associazione Cor et Amor. Il progetto si rivolge alle classi di elementari e medie

Enogastronomia /

Storico vivaio dell’Oltrarno diventa la prima garden kitchen di Firenze, nasce Orto San Frediano

Il progetto nasce da un’idea della chef Enrica Della Martira, già nota al grande pubblico per la partecipazione a Masterchef e propone una reale “garden to table experience”

Enogastronomia /

Storico vivaio dell’Oltrarno diventa Orto San Frediano, la prima garden kitchen di Firenze

Da un’idea della chef Enrica Della Martira una scuola di cucina di nuova generazione dove vengono organizzati corsi collettivi e lezioni individuali per una reale “garden to table experience”: punto di forza la freschezza dei vegetali a chilometro zero

Innovazione /

L’olio è 5.0, il satellite veglia dall’alto sulla salute degli uliveti

Nell’azienda agricola La Crocetta nei dintorni di San Casciano dei Bagni l’imprenditore Alberto Leotti si avvale delle più moderne tecnologie per monitorare le coltivazioni e programmare gli interventi contro la mosca olearia

Innovazione /

Geroglifici senza più segreti con l’Intelligenza artificiale, uno studio made in Florence

Una ricerca interdisciplinare getta nuova luce sulla comprensione dei testi dell’antico Egitto. Grazie all’utilizzo del “Deep Learning”, possono essere riconosciuti in automatico su diversi tipi di supporto: dal papiro alla stele

Storie /

Angela Saba, la regina del latte crudo premiata da Slow Food

L’imprenditrice agricola produce formaggi a Massa Marittima ed è responsabile del Presidio del Pecorino a latte crudo della Maremma. A Cheese, la rassegna internazionale di settore, ha vinto il premio per la resistenza casearia intitolato alla memoria di Agitu Ideo Gudeta

Viaggi /

Carnevale “fuori stagione” a Viareggio, i carri allegorici mettono alla berlina pure il Covid

In 5mila presenti alla prima delle cinque sfilate in programma sui Viali a Mare. I prossimi appuntamenti il 26 settembre e il 2, il 3 e il 9 ottobre. In occasione dell’ultimo corso, oltre alle premiazioni, il gemellaggio con Miami

Viaggi /

L’Eroica per la prima volta a Siena: atteso il passaggio delle bici in piazza del Campo

Dalle Strade Bianche del Chianti alla città del Palio: cambio di percorso e di scenario per la XXIV edizione della manifestazione cicloturistica in programma il primo fine settimana di ottobre

Ambiente /

G20, parte da Firenze la Food coalition per affrontare le sfide agricole post Covid

Muove i primi passi il percorso che vede l’Italia al fianco della Fao. Il ministro dell’Agricoltura Patuanelli invita a mettere in campo azioni immediate per raggiungere l’obiettivo Fame Zero

Enogastronomia /

Enoturismo, l’exploit delle città del vino con esperienze in cantina e wine hospitality

I produttori puntano sempre di più sulla digitalizzazione per promuovere le attività in azienda. L’analisi dell’imprenditrice Donatella Cinelli Colombini: “Bisogna prendere gli stranieri per la gola in modo da farli tornare in Toscana e far ripartire l’economia in questa fase post pandemia”

Attualità /

G20, il ministro Patuanelli: “Invertire la rotta grazie all’agricoltura”

All’Open Forum, ministri e delegati, rappresentanti degli agricoltori e delle organizzazioni internazionali si sono confrontati su sostenibilità ambientale,  produttività e occupazione

Enogastronomia /

Cacciucco Pride, Livorno celebra il piatto labronico con le 5C

Cene e degustazioni, laboratori per i bambini, giri in battello e il faccia a faccia con i Mollica’s e con gli chef Fabio Picchi e Alvaro Claudi: tutto pronto per la sesta edizione della kermesse, in programma dal 17 al 19 settembre, nata per valorizzare la tradizione enogastronomica

Cultura /

Under 40 protagonisti del cambiamento, Giovanisì scrive il futuro a San Rossore

Il 18 ottobre l’appuntamento con “Siete presente” nella restaurata Villa del Gombo insieme al presidente della Repubblica Sergio Mattarella, si celebrano i 10 anni del progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani e si punta a costruire le politiche degli anni a venire