ENOGASTRONOMIA/
ENOGASTRONOMIA /
A Firenze nasce la Scuola del Caffè nell’ex monastero di Sant’Ambrogio
L’antico complesso medievale, grazie all’intervento di recupero di Ditta Artigianale con la collaborazione del Comune, ospiterà l’accademia, la prima in Europa aperta dentro ad una caffetteria
ENOGASTRONOMIA /
Anteprima della Vernaccia di San Gimignano: 38 cantine protagoniste
Alla Rocca di Montestaffoli due giornate dedicate alle nuove annate: domenica 16 febbraio per tutto il pubblico e mercoledì 19 febbraio per la stampa
ENOGASTRONOMIA /
Assegnati i Forchettiere Awards: ecco i migliori ristoratori di Firenze
Ecco tutti i premiati della prima edizione degli ‘Oscar’ della ristorazione cittadina che ha messo a confronto oltre 130 locali e premiato i 12 più votati
ENOGASTRONOMIA /
Anteprima del Nobile: Lunadoro presenta il nuovo Gran Pagliareto
Da un 2019 eccezionale, che l’ha consacrata ai Nobel, la Cantina Lunadoro si prepara a stupire con un nuovo vino, frutto delle migliori uve del podere
ENOGASTRONOMIA /
Alla Stazione Leopolda di Firenze torna il Master del Chianti Classico
Concorrenti da tutta Italia per la competizione frutto della collaborazione tra Associazione Italiana Sommelier e il Consorzio del Gallo Nero
ENOGASTRONOMIA /
Il Prosciutto Toscano DOP ospite della Chianti Classico Collection
Il 17 e 18 febbraio alla Stazione Leopolda di Firenze l’anteprima del vino ospiterà anche la prima tappa del progetto europeo EAT
ENOGASTRONOMIA /
Vino Chianti in crescita del 6%: il primo mercato è quello italiano
Il 2019 è stato un anno molto positivo per il Chianti Docg: nuovi consumatori compensano il calo tedesco e lo stallo degli Usa
ENOGASTRONOMIA /
Tartufo bianco e rossi nobili: patto di gusto tra Toscana e Piemonte
Grazie all’accordo tra Toscana Promozione Turistica e Ente Turismo Langhe Monferrato Roero nascono gli itinerari gourmet che uniscono i due territori nel segno dell’enogastronomia
ENOGASTRONOMIA /
Buy Wine, effetto finale: 6300 incontri tra produttori e importatori
Più di 38mila degustazioni in due giorni, oltre 5 milioni di euro il valore potenziale generato nel breve periodo.Il brand Tuscany si conferma elemento di successo per l’export
ENOGASTRONOMIA /
Miglior schiacciata alla fiorentina: Luisanna Messeri guida la giuria
Il prossimo 11 febbraio torna il concorso gastronomico promosso dal ristoratore Massimo Cortini. In giuria anche la redazione di intoscana
ENOGASTRONOMIA /
BuyWine: il vigneto toscano sempre più green, la sfida globale si gioca sulla sostenibilità
Su un totale di 59mila ettari vitati in Toscana 16.720 sono bio e biodinamici, oltre il 60% delle 260 aziende partecipanti considera il cambiamento climatico un fattore decisivo, seguito dai cambiamenti nei comportamenti dei consumatori, sempre più attenti a marchi green
ENOGASTRONOMIA /
Taste: a Firenze torna il salone delle ecellenze enogastronomiche
Sono 400 le aziende da tutta Italia che porteranno i loro prodotti all’evento organizzato da Pitti che si terrà dal 7 al 9 marzo alla Leopolda
ENOGASTRONOMIA /
Chianti Classico Collection: 200 produttori di Gallo Nero a Firenze
Il 17 e 18 febbraio torna alla Stazione Leopolda l’appuntamento per presentare a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero, aperto a tutto il pubblico nel pomeriggio del secondo giorno
ENOGASTRONOMIA /
Il Ministero riconosce il Consorzio di tutela del Pane Toscano Dop
Al Consorzio sono affidati compiti importanti come la gestione del marchio, la tutela e salvaguardia della DOP da abusi, atti di concorrenza sleale e contraffazioni
ENOGASTRONOMIA /
A Montepulciano tutto pronto per l’Anteprima del Vino Nobile
Dal 15 al 20 febbraio appuntamento con la presentaizone delle nuove annate: degustazioni aperte a tutti i wine lovers nel weekend
ENOGASTRONOMIA /
Le architetture del vino: a Firenze un convegno tra etica e estetica
Venerdì 14 febbraio presso l’Auditorium Sant’Apollonia un excursus tra cantine e architettura con esperti da tutta Italia
ENOGASTRONOMIA /
A Firenze arriva BuyWine la vetrina mondiale dei vini toscani
Il 7 e l’8 febbraio torna in Fortezza da Basso la kermesse del vino, mentre il 15 febbraio con PrimAnteprima si inaugura la settimana delle Anteprime di Toscana
ENOGASTRONOMIA /
Clima e inquinamento danneggiano il miele:-50% nel 2019 e il 2020 non sarà buono
A Grosseto il congresso nazionale con apicoltori da tutta Italia per fare il punto su un settore in crisi
ENOGASTRONOMIA /
Miglior allievo di Toscana, vince il concorso la pratese Sara Bandinelli
La studentessa dell’alberghiero Datini ha conquistato la giuria nel corso della competizione organizzata dall’Unione Regionale dei Cuochi Toscani
ENOGASTRONOMIA /
Firenze nella top ten dei ristoranti più accessibili
La piattaforma di viaggi Hayes & Jarvis analizza le città con locali facilmente agibili in sedia a rotelle. Nella classifica mondiale è presente al terzo posto anche la Toscana
