ENOGASTRONOMIA/
ENOGASTRONOMIA /
Impruneta celebra il Peposo tra degustazioni di vino e momenti musicali
Sabato 5 e domenica 6 luglio l’iniziativa della pro loco per promuovere l’immagine del piatto toscano tutelato da un disciplinare
ENOGASTRONOMIA /
L’Università di Pisa sperimenta la macerazione del vino con l’azoto più sicura ed ecologica
Il risultato di questo procedimento è un vino con un contenuto significativamente più alto di antociani e polifenoli, sostanze fondamentali per la qualità e la stabilità del prodotto finale
ENOGASTRONOMIA /
Torrini in festa, una settimana di eventi allo stadio di Sesto Fiorentino
Lunedì 7 luglio la presentazione delle squadre per il prossimo campionato, da venerdì 4 a venerdì 11 musica, dj set e street food
ENOGASTRONOMIA /
Alla scoperta del Chianti Classico con un’estate di musica, arte, teatro e vino
Da luglio a fine settembre gli appuntamenti in piazza con i viticoltori, la mostra diffusa con le bottiglie d’artista e la collaborazione con la Chigiana
ENOGASTRONOMIA /
Chianti Rufina, Gondi presidente del consorzio: “Denominazione da valorizzare sempre più”
Prosegue il rinnovamento dopo la nomina di una struttura manageriale e un piano strategico che punta su qualità, territorio e formazione. Gli auguri di Saccardi
ENOGASTRONOMIA /
Anche il gelato può essere inclusivo con “Gelaut”: l’ape dell’associazione La Pietra d’Angolo
Venerdì 27 giugno, alle ore 17.30, in Piazza della Vittoria a Empoli l’inaugurazione del progetto con saluti istituzionali e gelato offerto a tutti
ENOGASTRONOMIA /
La Toscana ai vertici del Turismo DOP nel primo rapporto nazionale
Per Giani un modello vincente, per gli assessori Saccardi e Marras il giusto riconoscimento della leadership per prodotti Dop e Igp. La case history Tempio del Brunello
ENOGASTRONOMIA /
Gambero Rosso, i maestri di pani&lievitati sono a Firenze e a Viareggio
La Toscana si conferma ai vertici nella guida nazionale con Pank La Bulangeria di David Bedu e Lievitamente di Daniel Lunardi
ENOGASTRONOMIA /
I vigneti eroici dell’isola del Giglio, Saccardi: “Lavoro straordinario, sosteniamo gli agricoltori”
La vicepresidente della Regione ha incontrati i viticoltori: Milena Danei dell’azienda Parasole, Simone Ghelli dell’azienda Castellari e poi Giovanni Rossi dell’azienda Fontuccia e Francesco Carfagna dell’azienda Altura
ENOGASTRONOMIA /
Morellino del cuore, i vini selezionati per esaltare la longevità della denominazione
Dieci etichette suddivise nelle categorie: Annata, Intermedio, Riserva e Vecchia Annata a testimoniare la varietà espressiva della Docg presto protagoniste di un tour in Italia
ENOGASTRONOMIA /
Porta San Frediano: Giani, Saccardi e Monni in visita al nuovo mercato agricolo di Coldiretti
Il nuovo spazio di “Campagna amica” aperto in Oltrarno per valorizzare e promuovere la vendita dei prodotti di filiera corta
ENOGASTRONOMIA /
Consorzio Vino Toscana, terzo mandato per il presidente Cecchi
Numeri in crescita per la denominazione: oltre 27 milioni di bottiglie vendute, export al 69% per un valore complessivo di oltre 495 milioni di euro. Ora il prossimo passo è lo spumante
ENOGASTRONOMIA /
Dalle spiagge della costa toscana alle colline del Brunello, un giugno a tutto vino
Si parte domenica 8 giugno con VinoVip alla Villa Bertelli di Forte dei Marmi: focus sui fine wines bianchi con degustazioni dedicate
ENOGASTRONOMIA /
Nobile di Montepulciano, Andrea Rossi confermato presidente per la terza volta
Alla guida del consorzio ha portato l’export verso gli Stati Uniti al 29% e registrato una crescita anche sul mercato interno
ENOGASTRONOMIA /
Arriva Agrofutura Festival: due giorni di incontri, innovazione e cultura agricola
Martedì 10 e mercoledì 11 giugno in Palazzo Strozzi Sacrati rassegna su sostenibilità, innovazione e nuove politiche per il mondo agroalimentare
ENOGASTRONOMIA /
Aperto il mercato agricolo di Campagna Amica a Firenze: 1000 mq dedicata alla filiera corta
Gli spazi dell’ex Cartiera Verdi a Porta San Frediano sono stati riqualificati da Coldiretti e ospitano così il più grande farmer market della Toscana
ENOGASTRONOMIA /
Bruxelles celebra la Bistecca alla Fiorentina: passo in più verso la certificazione STG
L’obiettivo è tutelare il metodo produttivo tradizionale, la qualità della materia prima, il rispetto di antiche tecniche e del sapere condiviso che attraversa generazioni
ENOGASTRONOMIA /
Foodish, Joe Bastianich torna a Firenze e premia il miglior lampredotto della città
A sbaragliare la concorrenza trionfando nell’ultima puntata della prima stagione del programma tv Barbara Perini de Il Cernacchio food&wine
ENOGASTRONOMIA /
Un mercato contadino nel cuore dell’Oltrarno per la spesa sotto casa dei fiorentini
Alla Cartiera Verdi il più grande farmer market Coldiretti della Toscana nel nome di filiera corta, stagionalità e qualità dei prodotti
ENOGASTRONOMIA /
I 25 anni di viticoltura sostenibile a Montecucco: il futuro tra qualità e identità territoriale
Il consorzio oggi conta 68 soci e oltre un milione di bottiglie. L’assessore Marras rilancia la sfida del turismo integrato: “Il vino come motore di sviluppo e coesione”
