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L’Altra Toscana: 131 cantine, 12 denominazioni e 8 consorzi protagonisti a Firenze
L’anteprima delle nuovo annate della Toscana del vino meno nota ma sempre più rilevante si terrà il 18 febbraio a Palazzo degli Affari
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La Toscana del vino punta sulla qualità: il 97% dei vigneti è Dop
Si apre la Settimana delle Anteprime dei Consorzi. Giani: “La Regione sostiene questo importante settore su più fronti, compreso quello della promozione”
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La Toscana del vino: governance, giovani e turismo per guidare il cambiamento
La crisi climatica, le tensioni geopolitiche e i nuovi trend del mercato invitano il settore vitivinicolo ad aggiornarsi. La sfida è sapersi evolvere senza perdere valori e identità
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Antonio Arrighi è il nuovo presidente del Consorzio di tutela dei vini dell’Elba
L’assemblea dei soci ha rinnovato l’intero consiglio di amministrazione. Tra le priorità della nuova governance la promozione dei vini elbani sui mercati nazionali e internazionali
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PrimAnteprima e BuyWine: la Toscana del vino presenta le sue eccellenze, tra sostenibilità e nuovi mercati
Venerdì 13 febbraio al Cinema La Compagnia di Firenze PrimAnteprima apre la Settimana delle Anteprime, mentre l’11 e 12 marzo alla Stazione Leopolda al via BuyWine, che vedrà gli incontri di 175 operatori internazionali con 190 produttori
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La Finocchiona IGP vola: un 2025 da record per produzione e vendite
Lo scorso anno per la prima volta è stato superato 1 milione di pezzi insaccati e i 2,5 milioni di impasto da stagionare. Avviato l’export per gli Usa
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Il Castello di Meleto è marchio storico: riconoscimento nazionale per la tenuta vitivinicola di Gaiole in Chianti
Entrata ufficialmente nel Registro speciale del Ministero delle imprese e del Made in Italy, la lista che raccoglie le realtà produttive che da almeno 50 anni rappresentano un patrimonio di eccellenza e tradizione
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Vini appenninici: dai territori marginali nascono nuove prospettive
Francesco Saverio Russo, comunicatore e divulgatore enoico, è il direttore tecnico di Appenninia: “Il vino non è solo un prodotto, è uno strumento che aiuta i giovani a rimanere in questi luoghi”
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Taste, la celebrazione del “cibo vero” tra novità, tradizioni e sapori da riscoprire
L’edizione 19 si chiude alla Fortezza da Basso di Firenze. Presentato il meglio del settore enogastronomico: dalla crema alle nocciole e caviale croccante alle barrette di carrube dell’Esercito
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Food Democracy HerWay: da Firenze un nuovo modello di governance del cibo, con Vetrina Toscana esempio virtuoso
Alle Murate una giornata di confronto sul ruolo centrale delle donne nel trasformare il sistema del cibo in uno spazio di democrazia, equità e sostenibilità, con testimonianze di leadership femminile e progetti virtuosi
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Dalle isole alle montagne, i vini di frontiera della Toscana raccontano i territori
Dodici etichette eroiche protagoniste dell’evento organizzato da Anci Toscana il 6 febbraio a Firenze in occasione di “Fuori di Taste”
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Ortofrutta, oltre 2 milioni dalla Regione ai produttori toscani per interventi mirati
Le organizzazioni produttive riconosciute dalla Regione sono: ASPORT con sede legale a Cecina, Illuminati Frutta con sede legale a Civitella in Val di Chiana e Bristol con sede legale in località Barbaruta
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Anteprima del Vino Nobile: record con 57 aziende in vetrina nella Fortezza di Montepulciano
Dal 22 al 23 febbraio appuntamento con la 32esima edizione di uno degli eventi del vino più longevi e seguiti in Italia da appassionati e operatori
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Taste 2026, il cibo vero va in scena tra eccellenze e nuove tendenze del gusto
Dal 7 al 9 febbraio alla Fortezza da Basso a Firenze torna il salone dedicato al settore food di Pitti Immagine, con oltre 750 aziende e un focus sull’enogastronomia contemporanea
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Cucina lenta e sostenibile, il ritorno della cassetta di cottura per ridurre gli sprechi
Un utensile antico, al centro della tavola rotonda “Cucinare il futuro” organizzata da Slow Food Toscana, dalla cooperativa di comunità Filo&Fibra in collaborazione con Vetrina Toscana
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Vino, Galgani è il nuovo presidente della cooperativa Cantine Vivito
37 anni, di Certaldo, è alla guida di uno dei più grandi gruppi vinicoli della Toscana che conta circa 150.000 quintali di uva lavorata ogni anno, un valore della produzione di 16 milioni di euro e vanta al suo interno eccellenze come Chianti, Chianti Classico e Vernaccia di San Gimignano
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Il Montecucco chiude il 2025 in crescita: imbottigliati oltre 6.000 ettolitri di vino
Il Consorzio presenta segnali incoraggianti per la denominazione. Il presidente Giovan Battista Basile: “Continuiamo a investire per rafforzare la nostra presenza sui mercati esteri”
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La Disfida della zuppa torna in Lucchesia: quando una ricetta racconta un territorio
Si rinnova l’iniziativa organizzata dalla condotta Slow Food Lucca Compitese Orti Lucchesi con sei tappe dedicate alla valorizzazione della biodiversità
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Chianti Lovers & Rosso Morellino, alla Fortezza da Basso oltre 120 etichette in degustazione
L’evento, in programma il 19 febbraio a Firenze, è riservato alla stampa specializzata e rientra nel calendario delle Anteprime toscane
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Dalla ricetta tradizionale al biscotto creativo: al Cantuccio Day trionfano La Bussola e Finisterrae
Alla 4ª edizione del concorso enogastronomico che si è tenuto al Gran Caffè a Sesto Fiorentino sono state premiate le migliori pasticcerie dell’area fiorentina
