Con la primavera torna come ogni anno la Selezione degli Oli Extravergine di Oliva Dop e IGP della Toscana, l’evento che rappresenta il “green carpet” della produzione olearia d’eccellenza. L’iniziativa, promossa dalla Regione Toscana in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, è in programma per venerdì 17 aprile 2026 al Cinema La Compagnia di Firenze.
Oltre alla mattinata di approfondimento istituzionale, seguirà un’inedita apertura verso gli appassionati e gli operatori del settore.
La diretta streaming
Convegno e premiazioni
La giornata evento prenderà il via alle ore 10.30 presso il Cinema La Compagnia di Firenze (via Cavour 50/r). Ad aprire i lavori saranno gli interventi del presidente della Regione Eugenio Giani, dell’assessore regionale all’economia, turismo e agricoltura Leonardo Marras e della presidente del Consiglio regionale Stefania Saccardi.
Il convegno talk show, moderato dalla giornalista di intoscana Simona Bellocci, vedrà un’alternanza di voci istituzionali e tecniche. Dopo i saluti di benvenuto del vicesindaco Metropolitano Alessio Mantellassi e i contributi inaugurali del presidente di PromoFirenze Aldo Cursano e del segretario generale della Camera di Commercio di Firenze Giuseppe Salvini, il dibattito entrerà nel vivo delle sfide future con alcuni interventi tecnici. Gennaro Giliberti, dirigente del settore produzioni agricole e promozione della Regione Toscana, illustrerà le strategie legate al Piano Olivicolo Nazionale per il rilancio del settore fino al 2030, mentre il professor Giovanni Caruso dell’Università di Pisa approfondirà le nuove frontiere dell’olivicoltura di precisione e della gestione digitale dell’irrigazione. A seguire, Laura Mazzanti, responsabile del Laboratorio Analytical S.r.l., spiegherà come si è svolta la Selezione Regionale Oli di Toscana, a cui sono ammessi esclusivamente oli delle DOP e IGP.
Sono 55 le etichette DOP e IGP che hanno superato il rigoroso percorso di valutazione per l’edizione 2026 a cui hanno preso parte 17 assaggiatori provenienti da 12 comitati della Toscana. La provincia di Siena si conferma capofila con 17 oli selezionati, seguita da Grosseto (10), Firenze (9) e Livorno (7). Completano il quadro delle eccellenze la provincia di Lucca con 4 oli, Arezzo e Pistoia con 3 ciascuna e Pisa con 2 etichette in catalogo.
Verranno premiate le cinque denominazioni (IGP Toscano, DOP Chianti Classico, DOP Lucca, DOP Seggiano, DOP Terre di Siena) e consegnati i riconoscimenti per il Migliore Olio Biologico, il Migliore Mono-cultivar e il Miglior Packaging. Sul palco si succederanno i presidenti dei Consorzi di Tutela — Luciano Gigliotti per Seggiano, Gionni Pruneti per il Chianti Classico, Renzo Baldaccini per Lucca, Luigi Fanciulli per Terre di Siena e Fabrizio Filippi per il Toscano IGP — per celebrare i produttori che difendono e promuovono quotidianamente la biodiversità e la tracciabilità del prodotto. La cerimonia si arricchirà, inoltre, della presenza dell’attore e regista Luca Calvani, da poco anche direttore artistico della manifestazione “E’ la via dell’orto a Camaiore”, e si concluderà con un messaggio dello chef e influencer Federico Fusca, volto della promozione contemporanea dell’olio regionale.
L’olio presentato per le selezioni sarà infatti donato a Villa Lorenzi per il supporto ai giovani in difficoltà.
La mattinata di lavori verrà trasmessa in diretta sui social di Regione Toscana, Camera di Commercio di Firenze, BuyFood Toscana, InToscana.it
L’appuntamento del pomeriggio
La grande novità di questa edizione è il coinvolgimento diretto della città e dei visitatori. Dopo una sessione di degustazione riservata alla stampa (ore 14.30 – 15), le porte si apriranno ufficialmente dalle 15 alle 18 per la degustazione dedicata agli operatori di settore e al grande pubblico.
Sarà possibile partecipare a degustazioni guidate direttamente con i produttori degli oli selezionati. Si tratterà di un’occasione unica per scoprire le sfumature sensoriali delle 5 denominazioni (Toscano IGP, Chianti Classico DOP, Lucca DOP, Seggiano DOP, Terre di Siena DOP) e della biodiversità olivicola regionale.
Un settore trainante per l’economia toscana
Con oltre 80 varietà di olivo autoctone, una superficie agricola dedicata che punta sempre più sul biologico, una legge ad hoc sull’oleoturismo, l’olio EVO si conferma pilastro dell’identità rurale e dell’offerta enogastronomica che ogni anno attrae milioni di turisti nella regione. Questo evento non rappresenta solo una celebrazione della qualità, ma è diventato uno strumento concreto di valorizzazione e promozione per le aziende toscane. Inoltre, il Catalogo 2026 che verrà presentato nell’occasione, redatto in italiano e inglese, fungerà da guida per buyer, ristoratori e consumatori attenti, promuovendo la cultura del consumo consapevole di un prodotto dalle straordinarie proprietà nutraceutiche.
L’olio presentato per le prove della Selezione sarà donato, come negli anni passati, a Villa Lorenzi, struttura che si occupa dei servizi educativi per la prevenzione e riabilitazione del disagio giovanile e delle dipendenze.
