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Cantuccini Toscani IGP, l’estero traina le vendite e adesso il Consorzio lancia un’indagine
Assocantuccini promuove un questionario rivolto ai consumatori per migliorare la promozione e la distribuzione del prodotto. Il presidente Scapigliati: “Un’importante occasione di contatto con il pubblico”
Miele della Lunigiana DOP: venti anni di eccellenza
Un viaggio tra storia, paesaggi e dolcezza. Il nuovo video della rassegna regionale “Nato in Toscana” ci porta a scoprire uno dei prodotti simbolo del territorio lunigianese
Ciliegia di Lari: un’ottima annata per il primo raccolto a marchio Igp
Debutta sui mercati dopo il riconoscimento di origine la celebre ciliegia di Lari, con una stagione che vede un aumento della produzione del 20%
Ciliegia di Lari IGP, un viaggio tra storia e gastronomia
È online un nuovo video della rassegna regionale “Nato in Toscana” dedicato uno dei prodotti più dolci delle Terre di Pisa. Proprio qui, da oltre mezzo secolo, si celebra la raccolta con una sagra che si tiene tra fine maggio e inizio giugno
Dagli Etruschi ai giorni nostri: storia e curiosità del Pecorino Toscano DOP
Con l’iniziativa “Nato in Toscana” andiamo a scoprire uno dei prodotti più apprezzati della regione: un formaggio dal sapore unico che deriva dal perfetto equilibrio tra natura, ambiente e antica tradizione casearia
EatPrato 2024, oltre 50 eventi per scoprire arte, cultura e tradizioni gastronomiche
Dal 13 aprile fino a dicembre sono in programma degustazioni, tour guidati e laboratori per promuovere il territorio e i sapori pratesi. L’assessore Bosi: “Pubblico e privato insieme per una promozione turistica coordinata tutto l’anno”
Viaggio tra frutta, canditi e spezie: un video per conoscere il panforte di Siena IGP
Con la rubrica “Nato in Toscana” andiamo a scoprire storia e caratteristiche del dolce simbolo della città del Palio, amato da Foscolo e descritto dall’Artusi
Agroalimentare, un 2023 positivo per il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
Nonostante i costi di produzione elevati e la diminuzione del potere di acquisto, il Consorzio di tutela conferma una certificazione solida e una filiera stabile
Pat della Toscana, Orentano in festa per il riconoscimento a bigné e pizza
Le due specialità sono entrate nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. La soddisfazione della vice presidente Saccardi
I pastry chef si sfidano a colpi di cantucci classici. Quello più buono è del Caffè Gilli
Lo storico caffè in piazza della Repubblica ha vinto la seconda edizione del concorso per il miglior “Cantuccio classico di pasticceria” organizzato da Festival delle Pasticcerie, già organizzatori del contest “La miglior schiacciata alla Fiorentina”. Secondo classificato il bar Gelli di Prato
World Pizza Day, l’arte bianca celebra le eccellenze della Toscana
Pizza&Peace e consorzi dei prodotti toscani Dop e Igp portano avanti il progetto per valorizzare il “Made in Tuscany”. Arriva pure la canzone di Lorenzo Baglioni e Pizzaman
Alla scoperta dei ricciarelli di Siena, il primo dolce italiano ad ottenere il marchio IGP
Il nuovo video della rubrica regionale “Nato in Toscana” ci porta a conoscere storia e caratteristiche di questi antichi biscotti alle mandorle. Secondo la leggenda, fu Ricciardetto Della Gherardesca a introdurre la ricetta di ritorno dalle crociate
Storie /
Food, con Typiqo il paniere degli chef è “local to local”
L’ecommerce che mette in contatto grandi cuochi e piccoli produttori nasce durante il Covid dall’idea di due fratelli anglofiorentini
Un video per conoscere l’olio Toscano IGP: l’extravergine simbolo di eccellenza
Dalla raccolta delle olive al confezionamento: con la rubrica “Nato in Toscana” andiamo a scoprire un prodotto che offre la massima certezza in fatto di autenticità e qualità
La Toscana va in pizza, matrimonio di eccellenze con i prodotti DOP e IGP
Lanciata sotto l’egida della Regione una collaborazione tra i Consorzi di tutela, le associazioni che rappresentano le maggiori denominazioni e i pizzaioli aderenti a Pizza&Peace
Food, torna l’appuntamento a Lucca con la mostra mercato gourmet
L’evento per gli amanti dei prodotti enogastronomici di qualità nei chiostri del Real Collegio nei due primi week end di dicembre
Autentico e genuino: il prosciutto toscano DOP raccontato in un video
Con la rubrica “Nato in Toscana” andiamo a scoprire uno dei prodotti simbolo della regione, caratterizzato da un sapore delicato e un gusto intenso
Agroalimentare, nasce il Consorzio per la tutela dei Cantuccini toscani IGP
Sono 21 le aziende dolciarie consorziate. Il presidente Daniele Scapigliati: “Si tratta di un progresso considerevole nella direzione del rafforzamento dell’IGP”
Alla scoperta dei caseifici agricoli della Toscana: un open day per gli amanti dei formaggi
Sabato 23 e domenica 24 settembre i visitatori potranno entrare nelle aziende e assaporare tutto il buono dei prodotti caseari, seguendone le fasi di lavorazione, dal pascolo all’affinamento passando per la mungitura
Dal bosco alla cucina: come nasce la farina di neccio della Garfagnana DOP
La rubrica “Nato in Toscana” racconta i prodotti tipici della Regione. Con il nuovo video si approfondisce una vera eccellenza agroalimentare della provincia di Lucca
