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Il vino toscano resiste alla crisi grazie a e-commerce e grande distribuzione: le vendite segnano un più 19%

La ricerca Ismea presentata oggi nel corso di PrimAnteprima 2021 a Firenze. Nel 2020 il retail cresce dell’11%, aumentando di ben 8 punti nei primi 3 mesi di quest’anno. Grande spinta dall’enoturismo

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In Fortezza “mini talk” con Tinto di Decanter: una finestra aperta sul vino toscano

Anteprima alla Fortezza da Basso di Firenze con un evento in digitale. Tra i presenti la vicepresidente della Regione Toscana Stefania Saccardi e il neo-eletto Master of Wine Gabriele Gorelli

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Buy Wine e PrimAnteprima: riparte il mondo del vino. La Toscana si apre al mondo

Il 14 maggio alla Fortezza da Basso di Firenze spazio all’Anteprima dei Vino di Toscana, con un evento riservato alla stampa. In degustazione oltre 400 etichette di 170 aziende del territorio. Misure speciali anti-covid saranno messe in atto per garantire la piena sicurezza nello svolgimento della manifestazione

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Anno record per il Vino Nobile di Montepulciano: il mercato cresce del 45%

Tiene l’export nonostante la pandemia. Dal 18 maggio al via l’Anteprima in Fortezza con la presentazione dell’annata 2020

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Chianti Classico Collection fa il giro del mondo: nuova formula per un’anteprima globale

Le nuove annate del Gallo Nero arrivano a Chicago, Londra, Monaco, New York e Tokyo. Cinque giorni di degustazioni a Firenze, nel Chiostro di Santa Maria Novella

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Turismo enogastronomico e local marketing: Vetrina Toscana, una storia di successo in Europa

Il progetto della Regione Toscana, nato per valorizzare ristoranti, botteghe alimentari e produttori, è stato citato come best practice nella guida #RevitaliseRetail, basata su uno studio della Commissione europea

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Dal limone massese nasce BonaJan, la nuova prelibatezza dello chef Marco Mariani

Non ha niente da invidiare agli agrumi siciliani e, recentemente, è stato registrato all’anagrafe nazionale dell’agrobiodiversità: il frutto di Castagnetola, dalla forma tondeggiante e dalla buccia sottile, diventa adesso protagonista di un babà rivisitato

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“I misteri di Porto Longone” all’Isola d’Elba. Tutto parte dal vino “mitologico” di Arrighi

Il vignaiolo elbano e il suo vino marino “Nesos” – che richiama il metodo di vinificazione dei Greci dell’isola di Chio, oltre 2500 anni fa – hanno ispirato gli scrittori Roberto Bianchin e Luca Collerai , autori di un romanzo giallo ambientato sul’isola toscana negli anni di Napoleone Bonaparte

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Un prosecco cullato dal mare: in Maremma nasce una cantina subacquea

Andrea Montrone, sommozzatore e istruttore subacqueo, ha ottenuto la concessione di una piccola area marittima al largo della spiaggia di Cala di Forno, nel comune di Magliano in Toscana. Proprio qui custodisce le sue bottiglie di spumante

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Vino: 200 etichette all’anteprima del Chianti e Morellino di Scansano

Il 15 maggio alla Fortezza da Basso di Firenze si terrà Chianti Lovers, l’anteprime delle nuove annate con un’edizione riservata solo alla stampa

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Insetti nel piatto: premiato lo studio contro i pregiudizi dell’Università di Pisa

La ricerca, che ha appena ricevuto il premio “Foods Best Paper Award”, dimostra che le persone sono disposte a mangiare gli insetti se correttamente informate

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A Livorno nasce il primo “5&5 Day”, una giornata dedicata alla torta di ceci

L’Associazione Tortai Livornesi celebra lo street food più amato della città: dal 5 al 9 maggio sono in programma promozioni e challenge per conquistare anche i più giovani

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Olio Toscano IGP, al via una nuova campagna di comunicazione

Il Consorzio investe sull’immagine del prodotto, attraverso media digitali, radio e riviste del settore food. L’assessora all’agroalimentare Stefania Saccardi: “Iniziativa importante che rafforza il brand Toscana”

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A Firenze apre il primo ristorante della catena dedicata all’attrice Sophia Loren

Dopo Firenze apriranno altri ristoranti a Napoli e Milano, Dubai e Miami, Hong Kong e Shanghai le prossime tappe

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Biodiversità, l’Aglione della Valdichiana iscritto all’anagrafe nazionale

L’aglio “gigante” dal gusto gentile segna un ulteriore traguardo: dopo l’inserimento nel Repertorio regionale della Toscana, il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali conferma il suo impegno per la salvaguardia del prodotto

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Per tramandare un’antichissima tradizione nasce all’Elba la vigna didattica dell’ISIS Foresi

Un importante legame fra scuola e territorio con l’intento di far conoscere la storia della millenaria tradizione vitivinicola elbana

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Nella pelle della trota un “tesoro” di omega 3: la ricerca dell’Università di Firenze

Il contenuto medio di omega-3 trovato nella pelle ammonta al 25% degli acidi grassi totali, a fronte del 15% contenuto nei filetti degli stessi animali

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Il Chianti chiama a raccolta gli influencer di Instagram per “raccontare” il vino

Dieci influencer, un milione di follower e tre milioni di potenziali utenti. Il Consorzio Vino Chianti, durante la pandemia, decide di puntare sullo storytelling per farsi conoscere (anche) in Russia

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EatPrato, esplorare il gusto dalla città alla campagna

Itinerari a maggio e giugno dai centri storici agli spazi verdi, passando per pievi, natura e fattorie. Percorsi pensati per i viaggiatori locals, nuovi esploratori delle mete sotto casa

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Federico Fusca, il food influencer toscano spopola su instagram. Il futuro? Il ritorno all’essenziale

Alcune dei suoi reels hanno superato il milione di visualizzazioni. Il segreto? La naturalezza e una buona dose di toscanità