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Enogastronomia/ Storie di moderni contadini
Storie di moderni contadini: Francesco Miari Fulcis, il nobile custode della terra
La tecnologia al servizio dell'altissima qualità dell'olio, la biodiversità da tutelare e custodire, l'informazione e la conoscenza da diffondere ai tanti ospiti che vivono e visitano l'azienda agricola e i suoi spazi di bellezza diffusa. La Fattoria di Francesco Miari Fulcis è espressione di coabitazione di coltivazioni, allevamenti, sperimentazioni in campo, visione futura: è un modello di agricoltura contemporanea che segna la buona strada da seguire.
Simona Bellocci in questo episodio ci racconta la Fattoria di Maiano a Fiesole, luogo storico che oggi sintetizza mirabilmente agricoltura, cultura, innovazione e rispetto dell’ambiente
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Nasce in Garfagnana il farro Igp ottenuto grazie all’energia pulita
Visita a Garfagnana Coop in occasione di BuyFood Toscana, settima edizione della vetrina dei prodotti agroalimentari di eccellenza Made in Tuscany
Viene chiamato l’oro della Garfagnana. Il farro è sempre stato una delle coltivazioni più caratteristiche di quest’angolo di Toscana, fin dalla notte dei tempi. Rappresenta ancora oggi un’importante fonte di reddito per i contadini della zona ed è molto apprezzato dai consumatori come è emerso nel corso dell’ultimo BuyFood Toscana.
Dal 2010 i produttori della zona, circa una quarantina, hanno dato vita a un consorzio per valorizzare ancora di più il farro Igp della Garfagnana. Il 2026 si annuncia una grande annata per la coltivazione accompagnata da un’intensa attività di promozione del prodotto anche fuori dei confini regionali.
Tra le aziende agricole più rappresentative spicca Garfagnana Coop che raccoglie una ventina di soci e dà lavoro a sette persone. Garfagnana Coop è una realtà molto attenta alla sostenibilità. Un modo, a dispetto di una lavorazione così antica, per stare al passo con i tempi nel pieno rispetto dell’ambiente.
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Alla scoperta del brigidino di Lamporecchio, dalle fiere ai primi prodotti gluten free
In occasione dell’ultimo BuyFood Toscana visita alla storica azienda Rinati che da oltre 100 anni produce la cialda croccante sulle colline del Montalbano
Passato, presente e futuro del Brigidino di Lamporecchio sono stati al centro della visita presso la storica azienda Rinati in occasione di BuyFood Toscana, settima edizione della vetrina dei prodotti agroalimentari di eccellenza Made in Tuscany.
Rinati è una realtà imprenditoriale, giunta alla quinta generazione, che si è dimostrata una pioniera proponendo per prima sul mercato una grande novità: il brigidino di Lamporecchio senza glutine.
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Penelope prende la scena: la forza delle parole diventa teatro
A Lucca Comics & Games il romanzo epistolare di Cristina Manetti "A Penelope che prende la valigia" si trasforma in un reading con Mariangela D’Abbraccio e le illustrazioni di Sara Colaone
Nel suo libro A Penelope che prende la valigia, Cristina Manetti — giornalista, autrice e ideatrice del progetto La Toscana delle Donne — invita le ragazze di oggi a mettersi in viaggio con una valigia piena di parole: coraggio, libertà, speranza, gentilezza, cambiamento.
Da quelle pagine nasce il reading teatrale che debutta a Lucca Comics & Games, con la voce di Mariangela D’Abbraccio e le illustrazioni dal vivo di Sara Colaone. Lo spettacolo si svolgerà giovedì 30 ottobre alle 17 presso l’Auditorium San Girolamo di Lucca.
Nell’intervista, Cristina Manetti racconta come è nato lo spettacolo, riflette sul valore delle parole che possono cambiare la realtà e offre anche qualche anticipazione sulla prossima edizione de La Toscana delle Donne, il progetto che continua a mettere al centro talenti, diritti e futuro delle donne.
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Prende il via Libernauta il concorso per avvicinare i giovani alla lettura
Per partecipare c’è tempo fino al 30 settembre 2026, in palio tanti premi: buoni acquisto per librerie, biglietti per cinema, teatri, mostre e concerti
Torna Libernauta il progetto nato nel 2000 per promuovere la lettura tra i 14 e i 19 anni e festeggia 25 anni di attività con una nuova stagione di incontri, laboratori e letture condivise.
Dalla prima edizione a oggi hanno partecipato circa 19.000 ragazze e ragazzi, coinvolgendo ogni anno oltre 30 scuole e più di 40 biblioteche dell’area metropolitana fiorentina e del Mugello.
Libernauta è promosso dai Comuni di Scandicci e Firenze, insieme ai Sistemi Documentari Integrati SDIAF e SDIMM, con il patrocinio di Ministero dell’Istruzione, Regione Toscana, Città Metropolitana di Firenze e AIB Toscana
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Come un fulmine dal cielo: il maestro Hara in mostra a Lucca
Il percorso espositivo con oltre centro tavole originali, per la prima volta fuori dal Giappone, si inserisce nel ricco programma di eventi di Lucca Comics & Games 2025
Nella suggestiva cornice della Chiesa dei Servi ha aperto al pubblico Tetsuo Hara: Come un fulmine dal cielo, la prima mostra al mondo interamente dedicata al maestro giapponese autore di Ken il Guerriero, Keiji il magnifico e Sōten no Ken, che si inserisce nel ricco palinsesto dell’edizione 2025 di Lucca Comics & Games.
Oltre cento tavole originali, per la prima volta fuori dal Giappone, raccontano quarant’anni di carriera di uno dei più grandi mangaka di sempre. Un viaggio tra la potenza epica di Kenshiro e l’eleganza del tratto di un artista che ha saputo fondere forza e sensibilità in ogni segno.
Cuore della mostra è la grande tela Il Salvatore nell’Arena, un omaggio che Tetsuo Hara ha dedicato all’Italia. Un’opera che unisce il mito del manga alla tradizione artistica rinascimentale, con richiami al Laocoonte e al Perseo di Benvenuto Cellini. Accanto a questa, tre disegni originali del Cinquecento provenienti dalle Gallerie degli Uffizi — opere di Baccio Bandinelli — mettono in dialogo le anatomie eroiche del manga con i corpi scolpiti del Rinascimento.
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Enogastronomia/ Storie di moderni contadini in cucina
Storie di moderni contadini in cucina: la Toscana incontra Napoli
La giornalista Simona Bellocci e lo chef Gian Piero Fava ci portano a Napoli per una puntata speciale del format che unisce idealmente la Toscana e la Campania in un "matrimonio" di cultura gastronomica
Il viaggio dei due conduttori parte dal cuore del centro storico e dall’antico mercato greco-romano sotto San Lorenzo Maggiore, la Neapolis Sotterrata (dove sono rimaste ancora intatte le antichissime botteghe dei fornai e i banchi del pesce) per arrivare al Lapis Museum e raccontare il rapporto tra la città, il sottosuolo, l’acqua e il cibo (scendendo nel sottosuolo, ad oltre 30 metri di profondità). E poi la rigenerazione sociale e urbana ai Quartieri Spagnoli attraverso il connubio tra cucina, arte e cultura: è il caso dell’impegno che porta avanti lo chef Francesco Frascione con il progetto di “Quostro” alla Fondazione Foqus. Non manca il “rinascimento” della Real Fruttiera dei Borbone al Bosco di Capodimonte, grazie infatti al progetto di “Delizie Reali” sono tornati a splendere l’agrumeto, l’antico giardino e l’azienda agricola. Oggi questo luogo diventa spazio di armonia, esperienza, didattica, educazione e – ovviamente – buona cucina. Emozionante anche l’incontro con il professor Giuseppe Morra che ha condotto Gian Piero Fava e Simona Bellocci a scoprire l’antica vigna di San Martino, una vigna urbana al Vomero, stretta tra le case e l’imponente Certosa, una vigna patrimonio Unesco dal 2010. La connessione tra Campania e Toscana è stata invece esaltata dal giovanissimo ma affermato pizzaiolo di Palazzo Petrucci, Davide Ruotolo che ha realizzato un’inedita pizza con finocchiona IGP, Pecorino Toscano DOP e olio di Lucca DOP creando un connubio forte con le produzioni locali campane. Infine, alla Reggia di Portici, il piatto dello chef Gian Piero Fava ha celebrato l’intera puntata: un branzino su crema di patate e zafferano di San Gimignano DOP, papaccelle e cozze, il tutto esaltato dall’olio Seggiano DOP. La puntata speciale di Storie di moderni contadini in cucina a Napoli è stata realizzata in occasione della manifestazione “Eruzioni del gusto” che ha visto la partecipazione di Toscana Promozione Turistica e Vetrina Toscana
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“France Odeon”, a Firenze la XVII edizione del festival del cinema francese
Alla "50 Giorni di Cinema a Firenze" arriva la nuova edizione della manifestazione diretta Francesco Ranieri Martinotti
Al festival – in programma fino al 2 novembre – che propone nel capoluogo toscano il meglio della cinematografia d’Oltralpe, ospiti Michel Hazanavicius, Emmanuel Carrère, Olivier Assayas, Laure Calamy, Fabien Gorgeart, Prïncia Car, Stéphane Ly-Cuong, Stefano Bollani e Massimiliano Fuksas.
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Rock Contest 2025: torna il concorso dedicato ai nuovi talenti della musica italiana
Sarà il Tenax, storico club fiorentino, ad ospitare la serata finale il prossimo 14 dicembre. Tra gli ospiti live il progetto milanese Il mago del gelato
Il Rock Contest scalda i motori ed entra nel vivo, a partire dal 28 ottobre, con le fasi live. Sono 30 gli artisti selezionati che porteranno sul palco i loro brani per provare a conquistare un posto alla serata finale del 14 dicembre al Tenax, proprio lì dove nel 1984 il Rock Contest era nato.
Organizzato da Controradio e dall’associazione Controradio Club con il contributo e il patrocinio di Regione Toscana in collaborazione con Fondo Sociale Europeo Plus – Giovanisì, il concorso ha scoperto negli anni talenti della musica italiana come Lucio Corsi, Offlaga Disco Pax e Emma Nolde e ha avuto come ospite speciale Patti Smith e Ligabue come testimonial.
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Idee che diventano impresa, la Regione premia le più innovative
La competizione organizzata dall'Università di Pisa con l’Ufficio regionale di Trasferimento tecnologico apre le porte al premio nazionale dove si confronteranno le migliori startup italiane
Start Cup Toscana 2025 è la competizione che premia i progetti di impresa nati dalla ricerca scientifica, tecnologica, sociale e umanistica
Ai vincitori vanno premi in denaro messi a disposizione dalla Regione Toscana, con un riconoscimento di 5.000 euro al primo classificato, 3.000 euro al secondo e 2.000 euro al terzo.
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La piattaforma che aiuta ad affrontare l’invecchiamento
Sara Bagnoli di Lachesis Bio spiega il progetto che utilizza l'intelligenza artificiale per creare una piattaforma innovativa di drug discovery e trovare nuove cure
Lachesis Bio della Scuola Normale vince Start Cup Toscana 2025: un’idea che unisce il potenziale dell’intelligenza artificiale alla biologia dell’invecchiamento, dando vita a una piattaforma innovativa di drug discovery pensata per affrontare le malattie legate all’età.
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Innovazione/ Toscana Digitale
Garfagnana, borghi connessi tra comunità e innovazione
Nei borghi storici della Garfagnana, in provincia di Lucca, la transizione digitale si è incarnata in progetti capaci di coniugare innovazione e prossimità per offrire nuove opportunità alla cittadinanza e combattere lo spopolamento.
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Enogastronomia/ Storie di moderni contadini
Storie di moderni contadini: Podere Arduino, a Bolgheri l’agricoltura che rigenera
Podere Arduino è un micro-cosmo dove tutto entra in relazione: l’umanità, la natura, l’agricoltura. Qui il rispetto della terra non è un banale concetto di tendenza ma diventa pratica quotidiana
Simona Bellocci in questo episodio ha incontrato lo chef Fabrizio Bartoli che, dopo una carriera sportiva da scalatore, si è dedicato ad agricoltura e cucina insieme alla moglie Martina Morelli. A Bolgheri ha trasformato un angolo di campagna e i terreni del nonno, in un luogo che dà valore al tempo e dà senso delle cose
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Al “Festival di Cinema e Donne”, incontro con Rula Jebreal
La giornalista e scrittrice, da sempre attivista nel campo della difesa del popolo palestinese, ha dialogato sul palco de La Compagnia, con la regista Sepideh Farsi in occasione dell'inaugurazione del festival.
“Le donne hanno pagato il prezzo più alto nel corso della guerra a Gaza – ha dichiarato Rula Jebreal -. In particolar modo, le giornaliste sono state prese di mira: nel corso del conflitto hanno perso la vita 280 giornaliste palestinesi, il numero più alto dalla Seconda Guerra Mondiale”.
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La potenza e la fragilità degli oceani negli scatti di David Doubilet in mostra a Villa Bardini
Fino al 12 aprile 2026 a Firenze la prima esposizione personale in Italia dedicata a David Doubilet pioniere della fotografia subacquea, 80 scatti indimenticabili realizzati nei mari di tutto il mondo
David Doubilet, newyorkese di nascita, fotografo subacqueo, per oltre mezzo secolo ha percorso i mari di tutto il mondo documentandone la straordinaria bellezza, raggiungendo i luoghi più incontaminati e realizzando scatti che gli hanno permesso di diventare uno dei più apprezzati professionisti della fotografia naturalistica.
Con oltre 80 immagini la mostra celebra la maestosità e la vulnerabilità degli ecosistemi oceanici, minacciati oggi dal cambiamento climatico e dalle attività umane.
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Buyfood 2025, edizione record: 650 trattative commerciali in due giorni
Incontri programmati tra oltre 60 produttori di eccellenze agroalimentari e più di 50 buyer da 22 paesi. Attenzione a nuovi mercati, presenti anche molti compratori statunitensi
Al via la due giorni di BuyFood Toscana, la vetrina internazionale di prodotti made in Tuscany al Palazzo degli Affari di Firenze. Evento di Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze, organizzata da PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana.
Protagonisti i prodotti certificati Dop, Igp, Agriqualità, Biologico, Prodotto di Montagna e PAT
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Viaggio nella Toscana dei sapori: economia, turismo e la cucina diventa show
Spazi espositivi, masterclass e il cooking show di "Storie di moderni contadini in cucina": tutti i volti dell'agroalimentare di accellenza nella prima giornata di Buyfood Toscana
Settima edizione di Buyfood, la vetrina internazionale dei prodotti agroalimentari promossa da Regione Toscana, Camera di Commercio di Firenze e organizzata da PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana.
Protagonisti i consorzi con i loro prodotti Dop e Igp e le masterclass. Spazio anche al cooking show di “Storie di moderni contadini in cucina”, il format di Fondazione Sistema Toscana a cura di intoscana.it con lo chef Gian Piero Fava e la giornalista Simona Bellocci.
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Agroalimentare, Toscana da record a BuyFood: in crescita Dop Economy, export e bio
La Toscana si conferma tra le regioni leader in Italia per le produzioni d’eccellenza DOP e IGP, per il biologico, con 237mila ettari coltivati bio, e anche per l'esportazione da 4 miliardi di euro nel 2024
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BuyFood: Toscana regina dell’agroalimentare d’eccellenza con 90 DOP e IGP
Alla vetrina internazionale del gusto made in Tuscany protagonista la Dop economy toscana, che vale 192 milioni di euro, e i Consorzi che la tutelano
La Toscana dell’agroalimentare di eccellenza è la protagonista della settima edizione di BuyFood Toscana, la vetrina internazionale del gusto made in Tuscany che si è aperta oggi alla Palazzina Reale di Santa Maria Novella a Firenze con numeri da record. La Toscana infatti si conferma regione leader per numero di registrazioni IG con 90 tra DOP e IGP, di cui 32 prodotti alimentari e 58 vini. Limitatamente al comparto cibo, la regione fa registrare un valore della produzione pari a 192 milioni di euro, mentre l’export DOP e IGP vale 94 milioni di euro, con una crescita del 18,4% solo nell’ultimo anno.
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